乌克兰是世界上第三大粮食出口国,被称为“欧洲粮仓”。
乌克兰地处欧洲东部、黑海及亚速海北岸,就领土面积而言,乌克兰在欧洲各国中绝对属于大个子,它总面积为60.37万平方公里,仅次于俄罗斯,是欧洲面积第二大的国家。较为广阔的领土面积成为乌克兰农业发展的先决条件。
平原广阔是乌克兰农业能够发展的一大原因。大家都知道,大型的现代农业机械可以大幅度提高农业生产效率,但是这些农机体型巨大,只有在平原地形上才能最大程度发挥作用。因此世界上著名的农业种植区的地形大都是平原,例如美国的中央大平原、我国东北三江平原等。
而乌克兰境内除了亚山脉、顿涅茨岭、亚速海近岸丘陵等部分地区之外,大部分地区都属于东欧平原的一部分,这里地势非常平坦,特别适合大型农机作业。
乌克兰的农业
乌克兰农业资源丰富,农业用地4150万公顷,占国土面积的70%。土质肥沃,黑土面积2489.86万公顷,占世界黑土总量的27%。水利资源充足,灌溉便利,适宜开展农业生产。乌克兰主要农作物包括谷类粮食、油料作物、糖类作物和土豆等。
乌克兰农作物产量平均可达其国内需求量的1.5~2倍,除自给自足以外,还向欧盟、亚洲、北非地区出口。乌克兰已是全球第一大葵花籽油出口国、葵粕出口国,第三大谷物出口国、第三大菜籽、核桃出口国,第四大大麦和玉米出口国,第六大大豆出口国。糖类制品在欧洲市场也有重要份额。