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    • 我想买了土豆在家自己炸薯条要怎么炸?

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    第1个回答  2019-12-16
    老兄，炸薯条用的土豆和你在市场买到的品种不一样，你试试就知道了。还是买市场上袋装的冷冻薯条回家炸吧
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    怎么炸土豆条答：买一个炸篮，把生的薯条倒进去，炸薯条的油温要170度左右。由于薯条是冷冻的，所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候，将炸篮提起，脱离油面，晃动5下左右，再下油锅炸，炸2分钟即可，再将油控净，将薯条到入器皿中，高空撒盐，然后以瀑布似的方法，反复将薯条从此器皿中倒入另一器皿中3-4次，薯条...
    炸薯条怎么炸?答：7、冻硬后随吃随炸。锅中放入适量花生油,加热至6成热时放入冻好的薯条,炸至金黄色即可捞出沥干油份。 8、炸好后撒少许盐。 四、烹饪技巧 1、油温不要太低,低温炸土豆条,吃油太多,也要注意保持油温不能太高,高了颜色容易变老,造成外皮发焦。 2、土豆冷冻的时候,沥干水分,一是防止冷冻后不容易分开土豆条...
    如何在家炸薯条呢?答：1、选取新鲜土豆2个（大致500-600克合适），当然也可以用超市卖的烘焙薯条（冻薯条）。不过完全自己做的乐趣，还是蛮重要的！2、 土豆削皮后切成15毫米左右的窄条，然后用清水侵泡20分钟以上。3、薯条拿出来沥干水分，最好用厨房用纸吸干净水分。4、一勺橄榄油和少许盐，调制出来一碗混合物。5、现在...
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