普通锅炖鸡块40分钟能熟吗
使用普通锅炖鸡块，40分钟可以熟。炖鸡块，不管是使用什么锅，都要根据鸡的大小、年龄、类型来决定炖煮的时间。如果是年龄小、肉质嫩的鸡，40分钟完全足够，如果是老的鸡，则可以多炖煮一会，使其肉质更加软烂细腻。如果你对普通锅炖鸡块40分钟能熟吗感兴趣，请继续往下阅读。
炖鸡块的技巧
1、炖鸡块之前，需要根据鸡的种类判断是否需要焯水，类似老母鸡、乌鸡在炖煮前，不需要焯水。
2、需要进行焯水的鸡一般为饲养的鸡，如三黄鸡、肉食鸡。这些鸡本身含有腥味，即使洗干净也不能完全去除，需要焯水去除。
3、在炖煮鸡块时，可以多加花椒、生姜、葱等调料。这些调料不仅可以压制鸡的腥味，起到很好的去腥膻作用，也可以使鸡肉更加鲜香美味。
4、不适宜焯水的鸡块，可以事先使用淀粉抓捏鸡块，将上面的脏东西吸附下来。冲洗干净后放到炒锅里面，煸出水分，使鸡肉的口感更佳。
减少鸡块腥味的方法
炖煮鸡之前，可以使用清水将鸡块浸泡半个小时，期间换两次水，换水时最好用手抓捏鸡块，使血水排出得更加彻底，可以大大减少腥味。以上便是对普通锅炖鸡块40分钟能熟吗这一问题的解答，希望对你有所帮助。