驴肉如何炖好吃

如题所述

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第1个回答 2021-04-01

肉想要炖的好吃，最主要的还是在于它的调料跟驴肉的新鲜

第2个回答 2021-06-26

为什么是炖呢？也可以干锅爆炒啊！

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炖小块驴肉的方法答：1、驴肉洗净切块，放入冷水里烧开，然后煮2分钟。2、捞出。3、用热水清洗干净杂质。4、栗子剥皮、葱姜蒜、花椒、大料、桂皮准备好。5、取砂锅加适量清水。6、将调料都放进去烧开。7、加入料酒、生抽、老抽、白糖。8、将驴肉放进去烧开以后敞开盖子大火煮5分钟左右，然后盖盖子中小火炖一个半小时左...

四川清炖驴肉的做法答：1. 准备好驴肉、姜、葱、料酒、盐、冰糖、八角、桂皮、花椒等调料。2. 将驴肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入驴肉煸炒至变色。4. 加入料酒、盐、冰糖、八角、桂皮、花椒等调料，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮2-3小时。5. 最后加入适量的味精和香菜即...

炖驴肉锅里能放菜吗答：1、生驴脯肉用清水洗净，切成一寸见方的块，用铁钎在肉上扎些眼，下开水锅煮透，捞出放凉水内泡一小时，使其出尽血沫。2、冬笋切秋叶片；花椒、大茴香洗净后用布包好；白果下锅煮熟，去壳去芯，葱切成段。3、砂锅上火，加入花生油烧热后入葱姜，放驴肉块及各种配料调料、鸡清汤，大火烧开，移...

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