第1个回答 2022-11-17
问题一：做蛋挞剩下了蛋挞液，能做什么 10分 如果是专业烘焙的话 蛋白可以拿去做戚风蛋糕，打打芝士蛋糕，加在慕斯里也是很好用。不过估计您不是做烘焙的・・・・
好吧・・・一个简单的配方，蛋白加牛奶加糖一起在水里蒸，出来就是简易版本双皮奶：）
话说做蛋挞还自己分蛋黄？多麻烦啊，之际买现成的蛋挞液或者加糖蛋黄液多好。
问题二：蛋挞液有多还能做什么好吃的 蛋挞水的配方还可以作成烤布丁。
问题三：多余的蛋挞液怎么处理，能做什么 其实可以这样理解：蛋挞就是外国人做的鸡蛋羹
那多余的蛋挞液就可以放到碗里蒸鸡蛋羹了。
问题四：剩的蛋挞液还能做什么用 可以加到耐烤容器里烤成布丁。
问题五：剩余的蛋挞水可以做什么 可以加点面粉做小饼
问题六：做蛋挞剩下的蛋液怎么处理 蛋白？？
可以作蛋白类的点心，比如天使蛋糕、手指饼干、芝麻瓦片饼等。都不错。
问题七：蛋挞液做多了还能干什么 可以倒入模具，或加果肉、芝士等做烤布丁。
问题八：剩余的蛋挞水能做什么 可以加点面粉做小饼
问题九：多余的蛋挞液怎么办 自制蛋挞液可以采用以下方法：方法一：1、准备好牛奶、淡奶油、炼乳、细砂糖2、依次到入牛奶、淡奶油、炼乳到锅中，加热，到入细砂糖，边到边搅拌，直到细砂糖融化，不必加热至沸腾，牛奶液放凉备用3、称好面粉、玉米淀粉备用4、牛奶液到入到蛋黄液中，搅拌5、加入面粉、玉面淀粉搅拌，使面粉、玉面淀粉溶入6、液体用滤网过滤一遍，这样蛋挞液就成功了，放凉备用。注意事项用滤网过滤是为了过滤掉没有融化的面粉和玉面淀粉蛋挞液可以再冰箱里最多放置一个星期方法二：原料：雀巢淡奶油130克、牛奶120克、细砂糖35克、全蛋1个、蛋黄2个、吉士粉10克、炼乳15克规格：15个左右量做法：1.将120克牛奶倒入容器中2.加入35克的细砂糖3.加入10克吉士粉，搅拌均匀4.倒入130克淡奶油，搅拌均匀5.倒入提前搅拌均匀的全蛋1个、蛋黄2个（约95克）6.倒入15克炼乳，搅拌均匀7.用筛网将调好的蛋挞液过滤一下8.将在常温解冻好的蛋挞皮摆入烤盘，依次倒入调好的蛋挞液约8分满（也可以放入适量的蔓越莓、葡萄干等味道会更好）9.放入提前预热220度的烤箱中层，烘烤20分钟左右,当蛋挞烤出漂亮的焦斑即可（烘烤到10分钟左右时，可将烤盘180度转动一次，这样烤出来的蛋挞上色会更均匀）
问题十：做蛋挞剩下的蛋白可以干什么 如果是专业烘焙的话 蛋白可以拿去做戚风蛋糕，打打芝士蛋糕，加在慕斯里也是很好用。不过估计您不是做烘焙的・・・・
好吧・・・一个简单的配方，蛋白加牛奶加糖一起在水里蒸，出来就是简易版本双皮奶：）
话说做蛋挞还自己分蛋黄？多麻烦啊，之际买现成的蛋挞液或者加糖蛋黄液多好。