卫生局食品药物管理科 *** 尧技正指出，此次抽验6件不符规定蔬果产品，违规原因为1件「酒槽芥菜」检出3项；「子弹莲雾」、「百香果」、「白萝卜」各1件检出2项；「茄子」、「红辣椒」各1件检出1项残留农药不符规定。
北市卫生局昨(22)日公布生鲜蔬果农药残留抽验结果，50件蔬果产品中，6件不符合规定，不合格率逾1成。
不合格产品 已下架
卫生局食品药物管理科 *** 尧技正指出，此次抽验6件不符规定蔬果产品，违规原因为1件「酒槽芥菜」检出3项；「子弹莲雾」、「百香果」、「白萝卜」各1件检出2项；「茄子」、「红辣椒」各1件检出1项残留农药不符规定。依行政院农业委员会公告，上述检出之残留农药杀虫剂因灭汀、纳乃得、芬普尼、达特南；杀线虫剂殴杀灭；杀菌剂氟克杀、白克列、达灭芬；杀螨剂赐派芬，均为合法登记并领有许可证之农药，核准使用于限定类别农作物，惟其残留农药含量须符合「农药残留容许量标准」。
针对不符规定产品，北市卫生局已命抽验地点下架不得贩售，经追查产品来源属外县市者，已移请所辖卫生局溯源处办及农政单位辅导农民正确田间施药。
卫生局另已通知台北农产运销股份有限公司，针对违规供应商停止供应10天，第2次废止供应人资格，并加强进场交易蔬果及不合格产品供应业者查验。
农药残留问题 从源头把关
北市卫生局表示，食品安全首重源头把关，于市面抽验产品属于终端的管理，只有落实源头田间监测，及产地加强辅导农民于栽种时正确施用农药，才能有效减少蔬果残留农药的问题。卫生局呼吁农友于栽种蔬果施用农药，应符合相关法令；贩售业者贩售之蔬果应要求卖方提供完整产品交易凭证并保留，另将产品外箱来源资讯（如厂商名称、供应代号等）拍照存证，以利后续追查不合格产品来源，达到源头管理。并提醒民众优先选购当季蔬果，于食用或烹调蔬果前，先以流动清水冲洗根部或果蒂处，再以水浸泡10-20分钟，接着用流动的自来水冲洗2至3遍，与烹煮蔬菜时，将锅盖打开等方式，来减少及降低农药的残留。
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