氢氧化钠是小苏打吗

Question

如题所述

Answer 1

该物质不是小苏打。
1、化学式不同：氢氧化钠的化学式为NaOH；小苏打的化学式为NaHCO?。
2、俗称不同：氢氧化钠俗称烧碱、火碱、苛性钠；小苏打俗称碳酸氢钠。
3、物理性质不同：氢氧化钠一般为片状或块状形态，易溶于水（溶于水时放热）并形成碱性溶液；小苏打为白色晶体，溶于水，水溶液呈弱碱性。
4、作用不同：氢氧化钠为一种具有强腐蚀性的强碱；小苏打在生活当中可以作为膨松剂使用，使食物的感官非常好。