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用石膏粉做豆腐花,1公斤豆子要多少用量。
如题所述
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第1个回答 2016-06-08
20克
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一斤黄豆
多少石膏粉做豆腐
答:
一斤黄豆需要加入15克食用石膏粉
,但实际使用量需要考虑天气、水质、温度等因素,以达到所需的口感。在使用前,石膏粉需要烧熟,这样做出的豆腐会更加美味。黄豆原产于中国,是中国重要的粮食作物之一,有着悠久的种植历史。大豆在世界各地都有广泛的种植。除了作为主要食材制作各种豆制品外,大豆还可以用来...
一斤
豆子
放十斤水再放
多少石膏粉
能
做成豆腐
脑?
答:
石膏粉20-30克的量
。【制作方法】1、原料处理。取黄豆5公斤,去壳筛净,洗净后放进水缸内浸泡,冬天浸泡4~5小时,夏天2.5~3小时。浸泡时间一定要掌握好,不能过长,否则失去浆头,做不成豆腐。 每公斤黄豆用石膏20~30克。2、磨豆滤浆。黄豆浸好后,捞出,按每公斤黄豆6公斤水比例磨浆,...
一斤黄豆做豆花
要多少石膏粉
答:
一斤黄豆做豆花要20g左右的石膏粉
。在制作豆花时,石膏粉的用量是关键,如果石膏粉过量,会导致豆花口感比较坚硬,如果石膏粉用量过少,豆花不成型,因此一般一斤黄豆做豆花用20克石膏粉即可。豆腐花与豆腐同源,豆腐的起源,历来说法很多。发现最早记载关于豆腐的文献,是五代陶谷(公元903年—公元970年)...
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