下饭菜
土豆咖喔鸡
食材
鸡腿3个、土豆1个、胡萝卜半根洋葱半个、咖哩大块
做法步骤
1、鸡腿去骨切小块十料酒十生抽+1勺淀粉拌匀腌制10分钟
2、土豆、洋葱、胡萝卜分别切成丁;油热放鸡肉翻炒至变色盛出
3、留底油放洋葱翻炒片刻，放入土豆和胡萝卜丁炒到半熟，放鸡肉加少许盐、1生抽翻炒均匀;加1碗水放八角、咖块，煮到浓稠即可
糖醋鸡块
食材
鸡胸肉、料酒、黑胡椒
做法步骤
1、鸡胸肉切块、放一勺料酒、半勺盐、半勺黑胡椒、一勺生抽、抓匀腌制二十分钟
2、准备秘制糖醋汁:五勺番茄酱两勺白醋、半勺白糖、一勺生抽一勺玉米淀粉、加半碗水搅匀
3、鸡块裹上淀粉炸至金黄，倒入糖醋汁，翻炒上色入味收汁即可
广式腊肠炒蒜苔
食材
腊肠、红椒、蒜苔
做法步骤
1、腊肠切片，蒜苔切段，红椒切段备用
2、油热下腊肠炒熟装盘备用，下蒜苔炒熟放入一勺盐，倒入炒熟的腊肠，放红椒和一勺生抽翻炒均匀出锅即可
娃娃菜焖豆泡
食材
娃娃菜、豆泡、蒜、小米椒、线椒
做法步骤
1、豆泡对半切开，娃娃菜切小块蒜、小米椒、线椒切好备用
2、锅中倒入少许油，炒香蒜末、小米椒，放入娃娃菜炒软，倒入豆泡，加入生抽、1耗油、少许盐翻炒均匀
3、倒入适量清水焖煮5分钟，加入线椒翻炒均匀即可
家常小炒
食材
鸡蛋，木耳，黄瓜，胡萝卜姜葱
做法步骤
1、鸡蛋打散煎熟盛出，锅中少许油，善葱爆香。
2、倒入红萝卜翻炒，加木耳黄瓜翻炒，加生抽，蝇油，加盐，白糖，鸡精，鸡蛋翻炒均匀。
3、加淀粉水翻炒几下出锅即可
番茄土豆肥牛汤
食材
肥牛1盒，土豆1个，番茄2个，蒜
做法步骤
1、准备食材洗净切好，肥牛冷水下锅加1勺料酒煮熟捞出备用
2、热油爆香蒜末，倒入番茄丁翻炒出汁，放入土豆丁炒至断生加入适量清水煮开
3、加1勺生抽+1勺油 +1勺番茄酱+半勺盐调味，放入肥牛卷小火焖煮3分钟，撒上葱花即可
干锅花菜
食材
花菜、五花肉、蒜头、姜
做法步骤
1、将花菜改刀切成小朵,五花肉切片备用
2、锅里倒入清水，煮开，加入一勺盐和和油，把花菜焯一下水捞出备用
3、锅里热油，倒人五花肉煽炒，炒至微微售黄状态加入姜丝蒜片再加入一勺油炒香
4、倒入花菜翻炒均匀，加一勺生抽一点盐，继续翻炒均匀即可
香辣酸菜鸡腿肉
食材
鸡翅根500克、酸菜、小米辣
做法步骤
1、鸡腿根切小块，冷水下锅焯水捞出清洗干净血沫。
2、锅中热油，放入蒜姜丝鸡块炒至焦黄，加1勺料酒+2勺生抽+老抽+适量盐和半勺白糖翻炒均匀
3、放入切好的酸菜翻炒一会，放入小米辣椒，加半碗淀粉水盖上盖子大火焖煮6分钟入味，煮至汤汁浓稠即可