放假在家不用烤箱就能做的芝士蛋糕

Question

如题所述

Answer 1

奥利奥芝士蛋糕

准备食材：奥利奥碎100克，黄油50克，奶油奶酪250克，炼乳50克，牛奶40克，淡奶油200克，吉利丁片10克。

做法：1黄油隔热水融化，倒入奥利奥饼干碎里搅拌均匀，倒入模具压实冷冻15分钟。
2吉利丁片冷水泡软，放入热牛奶里融化，淡奶油打发到浓稠和酸奶质地差不多就行。
3奶油奶酪里加入炼乳，隔热水搅拌至顺滑，倒入牛奶吉利丁液和淡奶油、饼干碎搅拌均匀，倒入模具里，冷藏4小时以上，脱模，表面撒一层饼干碎即可。