GB2760 《 食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定了食品添加剂的使用原则、 允许使用的食品添加剂品种、 使用范围及最大使用量或残留量。
GB2760里面苯甲酸及其钠盐的应用范围如下：
苯甲酸及其钠盐benzoicacid ,sodiumbenzoate CNS 号17.001 , 17.002 INS 号210 , 211功能防腐剂
食品分类号 食品名称 最大使用量/(g/ k g ) 备注
03.03 风味冰、 冰棍类1.0 以苯甲酸计
04.01.02.05 果酱( 罐头除外) 1.0 以苯甲酸计
04.01.02.08 蜜饯凉果0.5 以苯甲酸计
04.02.02.03 腌渍的蔬菜1.0 以苯甲酸计
05.02.01 胶基糖果1.5 以苯甲酸计
05.02.02 除胶基糖果以外的其他糖果0.8 以苯甲酸计
11.05 调味糖浆1.0 以苯甲酸计
12.03 醋1.0 以苯甲酸计
12.04 酱油1.0 以苯甲酸计
12.05 酱及酱制品1.0 以苯甲酸计
12.10 复合调味料0.6 以苯甲酸计
12.0.02 半固体复合调味料1.0 以苯甲酸计
12.10.03液体复合调味料( 不包括12.03 ,12.04 )1.0 以苯甲酸计
14.02.02 浓缩果蔬汁( 浆)( 仅限食品工业用) 2.0以苯甲酸计, 固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.02.03 果蔬汁( 浆) 类饮料1.0以苯甲酸计, 固体饮料按稀释倍数增加使用量14.03 蛋白饮料1.0以甲酸计, 固体饮料按稀释倍数增加使用量
应用范围不包括食用菌和藻类，所以不能添加。