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郫县豆瓣酱怎么炒好炒香啊,我在网上查了要小火炒但是炒熟了有股怪味不香。我用的是红油豆瓣酱。
如题所述
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第1个回答 推荐于2017-09-16
要小火慢慢抄才会香, 熟了,就不用炒了,再炒就过了。
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第2个回答 2014-11-03
你不会是炒胡了吧????要小火慢慢抄 才会香, 熟了 就不用炒了 再炒就过了
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第3个回答 2017-08-06
要用猛火,热油
相似回答
郫县
红油
豆瓣酱怎么
吃
答:
问题一:
郫县豆瓣酱
可以直接吃吗,不过油炒? 那个您肯定吃不下…建议炒一下,白糖少许,十三香,葱花,姜…最好放圆葱 问题二:红油裨县豆瓣酱,上面食用方法是高温烹调,那个样子好像和别的豆瓣酱没什么两样,那么我直接吃可以嘛!... 20分 直接吃口感不好,郫县豆瓣主要是作为调料
使用的,
用于...
被誉为“川菜之魂”的
郫县豆瓣酱
到底对川菜来说有多重要?该
怎么
挑选呢...
答:
劣质的豆瓣酱口感比较差,因为鲜味不足,生产商家会通过大量的盐和添加剂来掩盖味道
,为了提升香味,所以味道太过于醎,建议这样的最好不要买。
为什么川菜都要
郫县豆瓣酱,用
那个做好难吃
答:
因为郫县豆瓣被称为川菜之魂,有句话叫做“吃在四川,味在郫县”,完美印证了
郫县豆瓣酱的
巨大魅力。郫县豆瓣酱的精妙运用,让川菜更加细致多变,咸鲜、家常、麻辣、糊辣、鱼香、椒麻、酸辣等各种口味都离不开郫县豆瓣酱的提味增香。而且豆瓣酱不仅可以提味还可以上色,一物多用。你觉得难吃可能是吃...
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