乳山市城乡建设局内部设有多个职能科室，以确保机构的高效运行和公共服务的提供优质服务。以下是各科室的主要职责：
1. 办公室：负责文件处理、接待、会议安排、驾驶员调度、机关人员值班管理、印信管理和后勤事务。
2. 财审科：负责财务管理、财务收支、职工薪酬福利、国有资产管理、行政事业收费、建筑企业养老保障金及资金统一核算。
3. 政工科：负责党务、群团工作、干部考核、人事档案管理、职称评定、职工福利、精神文明建设和党建工作组织。
4. 综合科：负责计划统计、法制工作、抗震设防管理、企事业单位服务管理、行政执法监督、项目执法监察和城市管理督查。
5. 安保科：负责社会治安、信访工作、普法宣传、内部安全保卫、消防隐患排查和物业环境卫生管理。
6. 工会与妇联：工会负责工会计划制定、经费管理、文体活动组织；妇联则关注妇女儿童权益保护和妇女素质提升。
7. 燃气办：制定燃气行业规定，负责燃气发展规划、项目管理、资质审查及从业人员培训。
8. 村镇办：指导村镇规划和建设，查处违法建设行为，负责建制镇相关证件发放和试点管理工作。
9. 招标办：负责招标投标的审查、监督和违规行为查处，以及工程造价管理。
10. 建管处：负责建筑市场和房地产市场管理，建筑安全生产监督和各类人员培训。
11. 市政处：负责市政公用设施检查、企业资质审查、基础设施建设和维护，城市道路管理等。
12. 城建档案馆：制定档案发展计划，负责城建档案管理、执法检查、资料收集和档案信息资源开发。