第1个回答 2021-10-21
牛初乳，又称奶豆腐，是非常好的营养食品，因为牛的初乳中含有丰富的免疫球蛋白，所以非常适合体质较弱的人来食用。比如婴幼儿牛初乳是指母牛产犊后所挤出的头三遍奶；一般是不对外出售的，而且也不能用来加工其他的乳制品（乳珍产品除外；乳珍就是指的牛初乳产品），只能是用来喂养犊牛；
新鲜牛初乳和鲜牛奶1：1的比例搅拌均匀放在电饭锅里蒸,和蒸米饭的时间一样长就行了,蒸好后真的和鸡蛋糕一样,.如果蒸出来的奶豆腐很软，可以像吃豆腐脑一样吃：可以打卤浇汁，也可以做成花椒油浇汁。如果喜欢原汁原味，可以不用任何烹调的方法，蒸好后直接吃，味道也是非常不错，总之刚开始的时候可能有股奶腥味，不太适应，但保证你是越吃越爱吃。注意：奶豆腐最好吃多少、蒸多少，蒸好的奶豆腐别放冰箱冷冻（可以冷藏），否则就成了豆腐渣了。
另外不能和碳酸饮料一起喝，如果肠胃不好的话，不要空腹喝。