现在开餐饮店，不管是大到星级酒店，还是小到一家小吃店，都要办理三证:
1是工商营业执照;
2是健康证;
3是食品经营许可证。
以上三证齐全才能光明正大合法经营。
办理个体户营业执照和食品经营许可证不需要花钱。健康证一个要100元左右，是从业者去医院的体检费用。办理营业执照和食品经营许可证都是在同一个地方，也就是店址所属管辖的工商所。办理营业执照比较简单，只需经营者本人的身份证、租赁合同、填写申请表格就可以，一般6-10个工作日就可以办理下来。
但是仅有个体户工商营业执照就开业，随时会有被工商所查处停业的风险，所以必须要同时办理好食品经营许可证才能安心开业，合法赚钱。办理食品经营许可证的流程会比营业执照的流程复杂一些，时间长一些，但是没有规定期限办好，因为要看商户整体是否符合要求，经工商所检验审核符合要求才予以发证，虽然流程复杂一些，但是按要求配合工作在2-3周就能够办理下来。一般办理食品经营许可证的流程有以下五个步骤:
一、办理食品经营许可证要在工商营业执照办理下来之后才能申请办理。
二、办理食品经营许可证要准备好经营者的身份证、营业执照、租赁合同、店面平面图(标上厨房位置及布局)，填表及递交资料。健康证可在发证后补交。
三、工商所对商户上交的资料进行核实，并且审核装修平面图。
如有不符要求的地方会作出修改，商户工商所按修改后的内容装修。
四、商户装修好后通知工商所工作人员前往店址实地检验。
如有不合规的地方，继续按要求整改，这时候一般是符合要求的只是有一些小的地方需要整改。比如垃圾桶的摆放位置或要补充数量，生熟食物要贴上标签等等。商户按要求整改后拍照上传，一般3-5个工作日就会发放食品经营许可证。
五、食品经营许可证办理下来还需要商户1-2名工作人员按要求每年进行线上学习，并且有时长要求以及考试必须合格。
如果不合格还可以补考，一直不合格就会影响食品经营许可证的年审从而影响餐饮店的正常营业。参加学习及考试是需要交费的，根据不同的城市交费的具体金额也不同，一般都是几百元。