炖鸡汤放什么调料?

如题所述

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第1个回答 2022-11-17

主料：三黄鸡、玉米100克

辅料：食盐10克、白胡椒粉3克、红枣1个、枸杞10粒、姜3克、葱3克

1、一只鸡洗净沥干

2、去内脏，剁小块备用

3、玉米解冻取一半使用

4、锅中热水，待水开了放入鸡块焯一下，放入料酒去味！

5、另起锅放入姜片、葱段、玉米、焯好的鸡肉块。

6、放入枸杞和大枣炖煮

7、放入食盐、白胡椒粉调味，大火煮开后小火慢炖1.5个小时

8、炖煮至1小时后尝下咸淡，可以再加入食盐，保温1小时后即可食用

9、炖鸡汤成品如下

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