苯甲醛易于氧化成苯甲酸。
苯甲醛可以看作是
苯甲醇的蒸气，在隔绝空气后加强热时生成的，这是去氢反应，因为每一个苯甲醇分子，在生成一个苯甲醛分子的同时，分出两个氢原子，一个来自羟基，一个来自与羟基邻近的碳原子。
苯甲醛分子里有
羰基，羰基中有碳氧双键，具有不饱和的特点，所以它可以和氢气发生加成反应，还原成苯甲醇。
苯甲醛分子里，醛基上的氢原子，受了羰基的影响，易于氧化成羟基，所以苯甲醛具有很强的还原性，就是弱氧化剂（氧化银、
氢氧化铜）也能把它氧化（加氧）成苯甲酸，同时还原出银和氧化亚铜。
希望我能帮助你解疑释惑。