什么叫老字号？至少得够老？现在不少店开个三五年就敢自称老字号！厦门这家店可是真正老字号！有多老？比楼主都大，从1980年创办至今，已经走过了37个年头，历经了三代人，从当初9平方米的小店，发展到如今拥有多家直营门店的规模。有多少厦门人都是吃着他们家的东西长大的呢？
她就是——1980烧肉粽
37年，地址不变，味道不变，作为最地道的厦门老字号，名小吃，她当之无愧。小小的门面在不是饭点的时间也是挤满了人。经过几番扩大，位于中山路的老店里面的空间比当初大了不少，老厦门的街景、店里的招牌美食都一一呈现在墙上了。很有韵味。
邓丽君曾经唱过一首《烧肉粽》，诚如歌词里一样，1980烧肉粽的创始人开始也是为了养家糊口，而如今她却也成为厦门最正宗的古法烧肉粽，来厦门，必须要尝一尝这一口厦门味道。当点好烧肉粽之后，服务员会将粽叶剪开，端到你面前的是这样泛着糯米的油光，冒着热气的粽子。粽子的底部放着甜辣酱和花生酱，建议将整个粽子和两种酱都混合在一起，并且一定要趁热吃，才能明白肉粽前面为何加个“烧”，热腾腾的肉粽和放凉了之后的口感差别还是蛮大的。如果打包回家的也建议加热后更好吃。仔细看看肉粽，糯米中包含着板栗、虾仁、蛋黄、三层肉，一个下去其实就蛮撑的了。经典的厦门小吃，你在这家37年的老店里都能吃到，比如这碗汤头浓郁的沙茶面。沙茶面，作为厦门小吃的代表，熬得浓厚的沙茶汤，每家有每家的特色，而1980烧肉粽里的沙茶，正如她的年龄一样，口感很厚重，吃完不会口渴，配料可以在前台自由添加，选择还是很广泛的。如果你不知道如何选择，也可以直接点搭配好的经典沙茶面、招牌沙茶面。厦门拌面，甜辣酱+花生酱，只有厦门人才懂的厦门味道，就在这碗拌面中得到了最经典的体现。五香条、土笋冻、海蛎煎、燕皮扁食汤，这些经典的厦门小吃在这里都能找寻到。随着时代的变迁，这家老店也推出了年轻人喜欢的奶茶系列，口感不输一些潮流品牌。也有老少皆宜的烧仙草，来个肉粽配个烧仙草也是极好的。
