近年来随着癌症的高发，抗癌话题居高不下，平平无奇的红薯竟然在抗癌食物中排名前列，声称红薯可以杀死98.7%的癌细胞，普普通通的红薯真的有那么神奇的效果吗？
红薯是非常常见的一种食材， 俗称地瓜 ，尤其是在寒冷的冬天，热乎乎的烤红薯受到了人们的追捧。
红薯不仅美味，还具有一定的营养价值，在古代医书《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载：红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”，还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。
如此又有传言称红薯可以杀死98.7％的癌细胞，是真是假？
曾经有日本医学专家对2万多人做过一项饮食研究调查，结果显示蔬菜具有抗癌功效，而在最常见的20多种蔬菜中红薯占据了冠军的位置，红薯抑制癌细胞的效率将高达98.7%。
无论是蒸红薯，烤红薯还是生红薯，它的抗癌作用均高达98%以上，相关人员发现红薯是药食两用的食材，营养价值高，富含胡萝卜素，维生素等多种营养成分，经常吃红薯可以抑制体内癌细胞的繁衍，防止有毒成分入侵 健康 的细胞，可以达到防癌的效果。
想要单一的依靠红薯来达到预防癌症的目的，恐怕不是特别的现实，想要预防癌症，在饮食上多加注意，多吃一些水果蔬菜，多运动，改掉不良的饮食习惯和生活习惯，增强身体抵抗力，减少疾病入侵的机会。
第一， 发霉过期的食物不要吃，在发霉食物中存在一级致癌成分黄曲霉毒素，一旦摄入20毫克以上的黄曲霉毒素则会诱发急性肝衰竭，危及生命。
第二： 俗话说吸烟有害 健康 ，在香烟中含有多种有害成分，因此想要预防癌症，不妨从戒烟开始。
第三 ：酒精在进入身体之后，需要由肝脏进行分解代谢，大量酗酒会诱发酒精肝、肝癌，预防癌症应该从戒酒开始。
第四： 控制体重，肥胖不仅影响外在形象，也会加重机体亚 健康 问题，因此控制体重非常重要。
第五： 不要过量摄入腌制类食物，否则会提高胃癌和食道癌的患病率，在腌制食物中存在亚硝酸盐等多种致癌物，若是不想患病就要控制好腌制食物的食物量。
第六： 在我国抗生素滥用的情况非常严重，而长期使用抗生素会增加药物的副作用，从而诱发癌症。
心情变得更快乐
红薯味道甜糯，吃后整个人心情会更好，精神状态会更积极，多吃红薯有助于保持快乐的心情。
减肥
红薯脂肪含量低，产热少，饱腹感强，可以满足身体对于食物的要求，特别适合在减肥期间食用。
对心脏有益
红薯中富含维生素和胡萝卜素，含有钾和叶酸等多种对血管有益的成分，常吃红薯可以维持体内的酸碱平衡，维持血压和心脏的正常功能，预防心血管疾病有一定的效果。
减少大肠癌的发生率
因为红薯当中富含有膳食纤维，对于肠道菌群和微生态的维持作用非常重要，也能够通过红薯当中膳食纤维的保护作用，让肠道当中的有害物质与肠壁接触的时间和面积都减少，对于减少大肠癌的发生率非常明显
写在最后：红薯吃多了容易出现反酸，引起烧心，腹胀，还有胃疼的症状，红薯虽然好处很多，但是也要适量的食用。