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和糯米粉用开水还是凉水
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第1个回答 2020-01-11
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第2个回答 2016-04-03
开水
相似回答
糯米粉用热水还是冷水
和面
答:
糯米粉用热水还是冷水和面 1
一般建议用温水
。 糯米粉在和面时,不宜直接用热水或冷水,因为冷水和面,糯米粉的粘性较低,容易使糯米粉散开,不宜揉搓成面团,而热水和面,糯米粉会出现成团的情况,不宜搓开,会影响糯米粉的口感,一般建议用温水较好,水温建议在40-60度之间,这样的面团软糯、有弹性。
糯米粉用热水还是冷水
和面
答:
1、用温开水和面
。2、用温开水的原因是因为糯米粉粘性差,需要用温水将糯米粉弄熟一些,这样就有粘性了。所以吃糯米粉做的糕点的时候总感觉十分粘牙,也是因为受热后糯米粉会具有粘性。3、大多数用糯米粉和面失败都是因为用了冷水,原本糯米粉就很容易溶于水,而且粘性很差,如果冷水过多,只能是怎么和都...
糯米
面
用冷水还是热水
和面
答:
以下是几种不同的和面方法:
1、用温开水和面:糯米粉粘性较差
,使用温开水可以帮助糯米粉变得有粘性,适合制作糕点等粘性较大的面食。2、用开水和面:糯米粉加热水后,会变得越来越软,适合制作需要柔软口感的面食,如汤圆等。3、混合使用冷水和热水:可以先用开水烫一点糯米粉,然后剩余部分用冷水和面,...
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