酸奶可以加热吗?

Question

如题所述

Answer 1

不可以加热。酸奶中含有大量乳酸菌。属于微生物的一种。同其它微生物一样，怕热的。即在一般情况下酸奶加热到一定程度，会杀死乳酸菌。这样就失去了酸奶的营养意义了。所以酸奶是不可以加热的。