苍耳子泡水喝是没有毒的，但是如果大量引用会造成恶心想吐、全身无力、头昏眼花还有肚子痛、呼吸困难、心情焦躁、手脚发凉等症状。
苍耳属一年生草本菊科植物苍耳的带总苞的果实，苍耳子属于常用中草药，具有散风除湿通窍等功效。分布于黑龙江、辽宁、吉林、内蒙古、河北、安阳等地。意大利苍耳为外来有害物种，对农业、林业生产造成影响。
服用苍耳子的禁忌：
1、苍耳子除了服用之后会对身体产生多种有效的保健作用之外，服用之后也有可能产生副作用。所以小编建议大家，想要避免苍耳产生副作用影响身体健康，那么在服用的时候一定要注意方法还有用量，避免过多的苍耳子进入身体后产生毒素，影响身体健康。具体的苍耳子泡水喝的禁忌如下：
2、苍耳子也被称之为老苍子、虱马头等，属于菊科的一种。是苍耳中结出来的果实，属于一种中药材，服用之后具有散风除湿的作用。在世界上的另外一个国家，也就是意大利，苍耳子属于一种外来并且有害的物种，对于农业还有林业都会造成严重的后果。所以，如果苍耳子没有放在正确的位置，就会产生害处。
3、苍耳子中含有大量的油脂类化合物，同时还含有一定的水溶性苷类以及甾醇等，进入身体之后可以对血糖、呼吸系统以及免疫系统等产生作用。
4、苍耳子中含有一些有毒物质，这些物质会对我们的神经以及肌肉造成影响。如果身体已经中毒，那么会表现出恶心想吐、全身无力、头昏眼花还有肚子痛、呼吸困难、心情焦躁、手脚发凉等症状。如果问题比较严重，那么有可能出现黄疸、昏迷、体温下降，最后有可能导致混洗以及循环衰竭，甚至死亡。
参考资料：