低嘌呤(每100克食物含嘌呤小于25毫克)的肉有猪血、鸡鸭血。
1,猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。据本草纲目记载,猪血味咸,性平,主治,可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕。
2,鸡血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇、哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血。
3,鸭血味咸,性寒。能补血、解毒。用于失血血虚,或小儿白痢似鱼冻者,可以取鲜血趁热饮,或冲入热酒服。
扩展资料
常见的低嘌呤食物(每100克食物含嘌呤小于25毫克):
1,主食类:米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。
2,奶类:牛奶、乳酪、冰琪琳等。
3,荤食:蛋类以及猪血、鸡鸭血等。
4,蔬菜类:大部分蔬菜均属低嘌呤食物。
5,水果类:水果基本上都属于低嘌呤食物,可放心食用。
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