是的，殡仪馆在收殓车祸尸体时，通常会尽力将残体收集完全。
首先，殡仪馆的职责是处理逝者的遗体，为逝者和家属提供尊重和有尊严的服务。在车祸中，遗体可能会受到严重损伤，散落的残体也需要妥善处理。将残体收集完全，有助于为逝者保留最后的尊严，也是对家属的一种慰藉。
其次，从法律和安全的角度来看，殡仪馆收集完残体也是非常重要的。如果残体没有被妥善处理，可能会对公众健康和环境造成危害。此外，如果遗体残骸留在现场或处理不当，也可能会对家属造成不必要的情感困扰和心理负担。
在实际操作中，殡仪馆工作人员会进行专业的收殓工作，尽可能地收集所有的残体。这可能需要使用专业的工具和技术，以确保所有的遗体部分都得到妥善处理。家属也可以向殡仪馆工作人员咨询和了解相关的处理过程，以确保逝者的尊严和家属的权益得到尊重和维护。
综上所述，殡仪馆在收殓车祸尸体时，会尽力将残体收集完全，这既是对逝者和家属的尊重，也是法律和安全的要求。