山东省济宁卫生学校以全省为招生范围，提供包括护理、特护、英语护理、中西医结合、针灸推拿、药剂、口腔工艺技术、助产、康复技术等多元化的专业课程，以满足市场经济对各类医疗人才的需求。学校采取多层次、多形式及联合办学的方式，确保教育内容的灵活性和实践性。
就业是学校关注的重点，学校建立完善的毕业生就业网络体系，与众多省内外单位保持稳定联系。近年来，约90%的毕业生顺利找到工作，特别是在县级和地市级医院的招聘中，我校毕业生的录用率表现出色。学校与知名企业如“上海子曦女子会所有限公司”、“深圳第二人民医院”和“北京市将健康体检中心”合作，实施定向培训，部分学生已成功进入一线城市工作。
学校重视学生的教育环境和个人安全，提供公寓式住宿，24小时保安值班，确保学生生活安全。食堂提供价廉物美的饭菜，校园环境优雅，充满生机，富含文化底蕴，为学生营造了理想的学习生活环境。学校坚持“教书育人、管理育人、服务育人”的理念，实施奖学金制度，设有特困生资助基金，支持贫困学生完成学业。
学校历年来的成就显著，被市委、市政府授予多项荣誉称号，如教书育人先进单位、教学管理先进单位和市级文明单位。国家教育部认定我校为职业指导和创新教育研究实验学校，以及职业技术学校职业资格证书制度研究基地。2003年被山东省教育厅评为省级重点职业学校，2004年升级为国家级重点中专学校，并被评为教育教学示范化学校，显示了其在教育领域的领先地位。
山东省济宁卫生学校是一所由市政府主办、培养中等卫生技术人才的国家级重点中专学校，是“山东省中等职业教育教学示范学校”，是经国家教育部和省教育厅确定的“职业指导和创新教育的研究和实验”研究基地、“职业技术学校实行职业资格证书制度的调查和研究”研究基地。