可以吃的。生石膏主要成分为含水硫酸钙。 生石膏：辛、甘，微寒。归肺、胃经。 功效： 清热泻火，除烦止渴，收敛生肌（用煅石膏）。 应用： 1、用于温热病气分实热的证候。常与知母相须为用，如白虎汤。对于温热病气血两燔，高热发斑，则常与犀角、玄参等凉血解毒药配伍，以清热消斑，如化斑汤。 2、用于肺热喘咳，心烦口渴。常与杏仁、麻黄配用，以清宣肺热、止咳平喘，如麻杏石甘汤。 3、用于胃火亢盛，
头痛，齿痛，牙龈肿痛。常与知母、
牛膝等配伍，以泻火而缓痛，如玉女煎。 4、用于
湿疹，疮疡溃后不敛，水火烫伤。常与
黄柏、青黛等配伍，外用以清热敛疮、生肌。 [用量、使用注意、禁忌] 15—30克（据病情不限此量）。外用适量。 使用注意： 须打碎先煎久煎。.....生石膏可以泡茶喝治疗胃火旺盛之人。用法把生石膏打碎，碎好的生石膏10克放在杯中，，沏上多半杯，沏完后表面有一层膜，膜里面会有些杂质。你把这层膜弄掉，喝中间的清水就行了。只适合胃火旺盛之人。不是所有的人群适用