当归怎么吃补血效果最好 吃当归要注意什么

Question

如题所述

Answer 1

1

当归桂圆红润汤

材料：当归15克，龙眼肉20克，莲子30克，鸡肉200克，姜片适量。

做法：

1、莲子洗净，若干品先浸泡一个小时，将当归用干净的纱布包起来，鸡肉洗净，切块备用。

2、锅内加水，放上莲子大火煮开，小火煮40分钟后，加入当归，龙眼肉煮10分钟，取出当归，加入鸡肉再煮3分钟，加盐调味即可。

功效：有补血调经，活血补血，润燥通便等功效。

注意事项：本药膳适合月经后期服用，因性温，若是体质燥热，烦躁不安者不宜服用。

2

当归鸡汤

原料：乌骨鸡1只，当归、生地、丹皮、红花、穿山甲（制）各10克，姜、盐各少许。

制法：

1、乌鸡宰杀后，去毛及内脏，切成块；当归、生地、丹皮、红花、穿山甲用净纱布包好。

2、将鸡肉块、药包同放入锅中，加入姜、盐及清水适量，炖至鸡肉烂熟即成。

3

当归补血粥

组成：当归8克、黄芪50克、粳米100克。

做法：当归、黄芪、水煎30分钟，去渣，加粳米熬粥。

4

当归炖蛋

食材：鸡蛋、当归（切片10小片左右）。

做法：

1、当归放入清水中浸泡30分钟，再开火炖制30分钟；

2、将鸡蛋煮3分钟后焖2分钟，剥皮；

3、把鸡蛋放入当归水中煮5分钟关火盛出，鸡蛋用牙签扎上小眼浸泡在当归水中，再调入红糖即可。

吃当归要注意什么

1.用量过大口服常规用量的当归煎剂、散剂偶有疲倦、嗜睡等反应，停药后可消失。

2.月经过多、有出血倾向、阴虚内热不宜服用。用药不当会加重出血、腹泻等症状。

3.脾湿中满、脘腹胀闷、大便稀薄或腹泻者慎服，里热出血者忌服。

4.湿阻中满及大便溏泄者慎服，畏葛蒲、海藻、牡蒙、生姜，热盛出血患者禁服，不宜於多痰、邪热、火嗽诸症。

5.如果将当归泡水喝之后出现了疲倦或者是身体嗜睡等情况，那么最好能够立即停止服用，这个时候这些不适应的症状就会消失。

6.有一些人使用当归之后会出现身体发热、口干舌燥、恶心想吐以及头痛欲裂的情况，那么也应该立即停止，这样不良状况也会自行缓解的。

Answer 2

当归进补，功效卓著
自古以来，当归作为滋补圣品，深受女性青睐。其补血活络，调和气血的功效，令万千女性由内而外焕发光彩。在众多当归食用方法中，哪一种最能发挥其补血奇效呢？
煎煮熬汤，精粹入味
煎煮是当归进补最常见的方式。将当归与其他补血良药，如红枣、枸杞、阿胶等同熬，汤液浓香醇厚，药效充分融入。每日清晨或晚间，温服一碗，既能补益气血，又可调理月经，改善气色。
泡茶代饮，滋润养生
若嫌煎煮麻烦，泡茶代饮也不失为一种便捷之法。将当归切片，与红茶或枸杞搭配，沸水冲泡，静置片刻，待茶汤转为红褐色，即可饮用。当归茶温润甘醇，常饮可调和气血，滋润养颜，久而久之，气血充盈，容光焕发。
入膳调理，食补佳品
除了煎煮和泡茶，当归还可以入馔，制成一道道滋补佳品。例如，当归炖鸡汤，将当归、枸杞、黄芪等药材与鸡肉同炖，汤鲜肉嫩，药香浓郁；当归红枣糯米粥，将当归、红枣、糯米煮成粥，香甜软糯，补而不腻。这些膳食既能满足口舌之欲，又能调理气血，可谓食补两全。
药酒进补，温补气血
药酒也是当归进补的一种方式。将当归与其他补血药材浸泡于白酒中，时间越长，药效越佳。每晚睡前饮用一小盅，可温补气血，调理寒气，面色红润，精神焕发。
当归进补，谨记要点
虽然当归补血功效卓著，但在进补过程中，仍需注意以下几点：
因人而异，对症进补：当归性温，气血不足者进补效果佳。若气血虚寒，则宜选用当归与桂枝、肉桂等温补药材搭配；若气血虚热，则宜选用当归与生地、玄参等凉补药材搭配。
适量进补，不可贪多：当归虽是补血良药，但进补过量反而适得其反。一般每日用量不超过30克，且不宜长期服用，以免引起上火、月经不调等症状。
禁忌人群，慎之又慎：怀孕妇女、阴虚火旺者、有出血倾向者不宜服用当归。若有疑问，应咨询医生或专业人士。
选购正品，安心进补：市面上的当归参差不齐，购买时应选择正规渠道，确保当归品质。劣质当归药效欠佳，甚至有害健康。
合理搭配，药食兼补：当归进补并非单打独斗，可与其他补血药材搭配服用，如红枣、阿胶、枸杞等。注重饮食均衡，多吃补血养气食物，如红肉、鸡蛋、菠菜等。
当归补血，功效斐然。遵循以上要点，科学进补，让当归成为调理气血、焕发光彩的良方妙药。