“心儿颤，手儿抖，我给这位爷端个酒，这爷喝了俺高兴，这爷不喝俺不走，就是不走，就是不走！” 北人聚饮喜摆噱，席局上围绕“劝君更进一杯酒”，要找一段有力的说辞；对方婉谢或坚拒，则要拿出过硬的推辞，即便词穷理屈被驳下阵来，非喝不可了，也要自寻个下台阶的理由。
比如“这一回宁伤身体，不伤感情”，———舍命陪君子也罢。 这场口舌战一般发生在主陪、副主陪和主宾领饮及回敬的三轮三杯礼仪酒后，列位已从微醺迈向半醉，《清稗类钞》引黄九烟《酒社刍言》所谓“酒以成礼”始，“酒以合欢”。
挑衅者古称“觞政”或“酒纠”，现在叫酒司令。那官阶是靠自己拼老命喝出来的。
这位爷（或姐）自然嫌酒盅小，盘算出费半天口舌劝下去三钱酒，划不来，便抄过三只喝茶用的玻璃杯，摆开，“平”掉一斤五星牌二锅头酒（常规之茶杯为三两三钱装，剩下的一钱国人称为“财气”），双手执其二，循序渐“尽”：“在下先喝为敬了！”反手杯底朝天，确证已不能养虾（指留酒底）。此双杯落肚，要旨有二：一是身份由“在下”摇身变成“陛下”，此后“君叫臣喝臣不能不喝”，这是硬道理。
如《红楼梦》第四十回，丫环身份的鸳鸯先吃了令酒便因气壮而理直：“不论尊卑，唯我是主。”二来通过现身说法公示席局之娱乐规则：今天我灭双杯在前，命列位干一杯于后，即酒量上我先主动输掉，礼仪上列位必然不忍驳我面子。
依据的理论是，“要让大家喝好，自家要先喝倒！” 刚才余下的另一杯是预置的国标，这位爷看齐这一水平自左往右以序满酒，以序双手捧上，垂立谦恭以待。此谓以理服人也以礼伏人。
这圈下来他要和“三种人”交锋，黄九烟所谓善饮者、绝饮者、能饮而故不饮者。 第一种人爽快，“善饮者不待劝”，理由全在杯酒中。
第二种“绝饮者不能劝”，生理或心理上与酒绝缘，可放一马。舌战多与第三种“能饮而故不饮者”展开。
“故不饮”又可细分为三：其一，感觉这般唯命是尊，类似灌鸭，提升不了情绪，便摆噱（耍贫嘴）道出不情愿喝掉的托词，“酒量不高怕丢丑，自我约束不喝酒”。你必须力劝，“相聚都是知心友，放开喝杯舒心酒”。
对方又来了———“万水千山总是情，这杯不喝行不行？”此时你必须情绪饱满态度坚挺才中他下怀，“一条大河波浪宽，这杯酒说啥也得干！”……周围肉梆子一响，那位应着彩色自能喝出花色来。 其二为准备后发制人的滑头客，或惧内者，摆不上桌面的理由如“来时夫人有交代，少喝白酒多吃菜”。
摆到桌面上的托词则是“有病”。说着话，便从口袋里摸出老婆事先装进去的药片以作物证。
劝酒爷毕竟见多识广，早已备下“三个不可忽视”等着：“红脸汉，长发辫，身上装着白药片”。亦见资料说，许世友将军整治这等人三句话搞掂。
“怕老婆”？———惧内不光荣，你辩解，是医生不让喝。他第二句出口，“怕死？”———怕死又不光彩。
你无奈喝了一杯，他放出第三句，“明明会喝，却说假话，再罚三杯！” 另一类人血冷，或倔。拿得住自己，不受氛围感染，也决不顺意捧场。
劝酒者开始用话搔他，“感情薄，喝不着。”无动于盅。
再搔，“感情浅，舔一舔，感情深，一口闷，感情铁，喝出血”。他心里打定老主意，任你情有多真意有多深，不喝才是硬道理。
好戏卡在这里，往往就演不顺当了。不算败笔的收场办法笔者也见识过三种。
一是劝酒者下不了台，只好借酒遮脸耍狗黑子，改念白道：“心儿颤，手儿抖，我给这位爷（视情况或称领导）端个酒，这爷喝了俺高兴，这爷不喝俺不走，就是不走，就是不走！”在周围广大群众的殷切期待下，再酷之人此时此刻面对此情此景大概也没有别的选择。 这种劝酒法本来有个很浪漫也很美妙的版本，见于内蒙古草原人的敬酒歌，“美酒倒进白瓷杯，酒到面前你莫推，酒虽不好人情酿，远来的朋友饮一杯”。
敬酒人手弹马头琴站在你身边把歌词一遍遍唱下去，直到你喝酒，喝光为止。 第二种是不可开交中，半路杀出个程咬金来，即前述那位“善饮而不待劝者”，这类朋友最见不得人为打酒官司而耽误别人喝酒，此时挺身而出，定场诗是“危难之处显伸手，该出手时就出手，兄弟我替他喝个酒”，难题就此解决。
这一经典场面中亦多见英雄救美者。 濒临僵局的一种是双方互不相让终至对垒：这边唇枪探来，“量小非君子，不喝不丈夫！”那边舌剑接火，“东风吹，战鼓擂，今天喝酒谁怕谁”！一仰脖子干掉杯中既有之酒，然后双方一人一只空杯置于桌面下，各自扯过一瓶二锅头盲斟。
端回桌面上让大家见证，谁的少谁自罚干净再重来。眼看着酩酊之人要转为“如泥”。
喜剧往往就变成闹剧了。
文言文中“一起喝酒”的词有
1.《蝶恋花·面旋落花风荡漾》
年代： 宋 作者： 欧阳修
面旋落花风荡漾。柳重烟深，雪絮飞来往。雨后轻寒犹未放。春愁酒病成惆怅。枕畔屏山围碧浪。翠被华灯，夜夜空相向。寂寞起来褰绣幌。月明正在梨花上。
2.《定风波·雨洗娟娟嫩叶光》
年代： 宋 作者： 苏轼
雨洗娟娟嫩叶光。风吹细细绿筠香。秀色乱侵书帙晚。帘卷。清阴微过酒尊凉。人画竹身肥拥肿。何用。先生落笔胜萧郎。记得小轩岑寂夜。廊下。月和疏影上东墙。
3.《蝶恋花·自古涟漪佳绝地》
年代： 宋 作者： 苏轼
自古涟漪佳绝地。绕郭荷花，欲把吴兴比。倦客尘埃何处洗。真君堂下寒泉水。
左海门前酤酒市。夜半潮来，月下孤舟起。倾盖相逢拼一醉。双凫飞去人千里。
4.《水调歌头·安石在东海》
年代： 宋 作者： 苏轼
余去岁在东武，作《水调歌头》以寄子由。今年子由相从彭门居百余日，过中秋而去，作此曲以别。余以其语过悲，乃为和之，其意以不早退为戒，以退而相从之乐为慰云耳
安石在东海，从事鬓惊秋。中年亲友难别，丝竹缓离愁。一旦功成名遂，准拟东还海道，扶病入西州。雅志困轩冕，遗恨寄沧洲。
岁云暮，须早计，要褐裘。故乡归去千里，佳处辄迟留。我醉歌时君和，醉倒须君扶我，惟酒可忘忧。一任刘玄德，相对卧高楼。
5.《蝶恋花·几度兰房听禁漏》
年代： 宋 作者： 欧阳修
几度兰房听禁漏。臂上残妆，印得香盈袖。酒力融融香汗透。春娇入眼横波溜。不见些时眉已皱。水阔山遥，乍向分飞后。大抵有情须感旧。肌肤拼为伊销瘦。
6.《蝶恋花·梨叶初红婵韵歇》
年代： 宋 作者： 欧阳修
梨叶初红婵韵歇。银汉风高，玉管声凄切。枕簟乍凉铜漏彻。谁教社燕轻离别。草际虫吟秋露结。宿酒醒来，不记归时节。多少衷肠犹未说。珠帘夜夜朦胧月。
（文言文）诸友、诸宾，今日真是群贤毕至，令人鼓舞欢。督同、战友，又有众亲友之，谢众在百忙中送上尔诚祝，此正是亲朋共享天伦欢笑语寿满堂。
（白话文）让我们一起恭祝老寿星，福如东海，日月昌明。松鹤长春，春秋不老，耄耋重新，欢乐远长。同时也祝愿在场嘉宾的每一位来宾都幸福安康！最后祝各位来嘉宾万事如意，心想事成。
（文言文）恭祝老寿星，福如东海，明明日月。松鹤长春，春秋不老，耄耋复重，欢乐远长。亦愿在嘉宾之每一位宾皆福康！后祝各以万意，心想事成。
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约不可失
魏文侯①与虞人②期猎。是日，饮酒乐，天雨。文侯将出，左右曰：“今日饮酒乐，天又雨，公将焉③之？”文侯曰：“吾与虞人期猎，虽乐，岂可不一会期哉？”乃往，身自罢④之。
〖注解〗①魏文侯：战国是魏国国君。②虞人：掌管山泽的官。③焉：哪里。④罢：停止，取消。
译文：
魏文侯与管理森林的一个小官约好了去打猎。这天，魏文侯与文武百官开怀畅饮，天又下起雨来，文侯准备去赴约。左右官员们说："今天您喝了酒，天又下雨，您还要去吗？"文侯说："我与小官约好了去打猎啊，虽然这里有乐子，哪能不去赴约会呢？"文侯于是前往，亲自停止了酒宴。
1. 《问刘十九》作者：白居易
绿蚁新醅酒，
红泥小火垆。
晚来天欲雪，
能饮一杯无。
1.《与梦得沽酒闲饮且约后期》
年代： 唐 作者： 白居易
少时犹不忧生计，老后谁能惜酒钱。
共把十千沽一斗，相看七十欠三年。
闲征雅令穷经史，醉听清吟胜管弦。
更待菊黄家酝熟，共君一醉一陶然。
2.《对酒》
年代： 唐 作者： 白居易
人生一百岁，通计三万日。
何况百岁人，人间百无一。
贤愚共零落，贵贱同埋没。
东岱前后魂，北邙新旧骨。
复闻药误者，为爱延年术。
又有忧死者，为贪政事笔。
药误不得老，忧死非因疾。
谁人言最灵，知得不知失。
何如会亲友，饮此杯中物。
能沃烦虑销，能陶真性出。
所以刘阮辈，终年醉兀兀。
3.《花下对酒二首》
年代： 唐 作者： 白居易
蔼蔼江气春，南宾闰正月。
梅樱与桃杏，次第城上发。
红房烂簇火，素艳纷团雪。
香惜委风飘，愁牵压枝折。
楼中老太守，头上新白发。
冷澹病心情，暄和好时节。
故园音信断，远郡亲宾绝。
欲问花前樽，依然为谁设？
引手攀红樱，红樱落似霰。
仰首看白日，白日走如箭。
年芳与时景，顷刻犹衰变。
况是血肉身，安能长强健？
人心苦迷执，慕贵忧贫贱。
愁色常在眉，欢容不上面。
况吾头半白，把镜非不见。
何必花下杯，更待他人劝？
4.《南停对酒送春》
年代： 唐 作者： 白居易
含桃实已落，红薇花尚熏。
冉冉三月尽，晚莺城上闻。
独持一杯酒，南亭送残春。
半酣忽长歌，歌中何所云？
云我五十余，未是苦老人。
刺史二千石，亦不为贱贫。
天下三品官，多老于我身。
同年登第者，零落无一分。
亲故半为鬼，僮朴多见孙。
念此聊自解，逢酒且欢欣。
5.《对酒自勉》
年代： 唐 作者： 白居易
五十江城守，停杯一自思。
头仍未尽白，官亦不全卑。
荣宠寻过分，欢娱已校迟。
肺伤虽怕酒，心健尚夸诗。
夜舞吴娘袖，春歌蛮子词。
犹堪三五岁，相伴醉花时。
《问刘十九》作者：白居易绿蚁新醅酒， 红泥小火垆。
晚来天欲雪， 能饮一杯无。 1.《与梦得沽酒闲饮且约后期》 年代： 唐 作者： 白居易 少时犹不忧生计，老后谁能惜酒钱。
共把十千沽一斗，相看七十欠三年。 闲征雅令穷经史，醉听清吟胜管弦。
更待菊黄家酝熟，共君一醉一陶然。 2.《对酒》 年代： 唐 作者： 白居易 人生一百岁，通计三万日。
何况百岁人，人间百无一。 贤愚共零落，贵贱同埋没。
东岱前后魂，北邙新旧骨。 复闻药误者，为爱延年术。
又有忧死者，为贪政事笔。 药误不得老，忧死非因疾。
谁人言最灵，知得不知失。 何如会亲友，饮此杯中物。
能沃烦虑销，能陶真性出。 所以刘阮辈，终年醉兀兀。
3.《花下对酒二首》 年代： 唐 作者： 白居易 蔼蔼江气春，南宾闰正月。 梅樱与桃杏，次第城上发。
红房烂簇火，素艳纷团雪。 香惜委风飘，愁牵压枝折。
楼中老太守，头上新白发。 冷澹病心情，暄和好时节。
故园音信断，远郡亲宾绝。 欲问花前樽，依然为谁设？ 引手攀红樱，红樱落似霰。
仰首看白日，白日走如箭。 年芳与时景，顷刻犹衰变。
况是血肉身，安能长强健？ 人心苦迷执，慕贵忧贫贱。 愁色常在眉，欢容不上面。
况吾头半白，把镜非不见。 何必花下杯，更待他人劝？ 4.《南停对酒送春》 年代： 唐 作者： 白居易 含桃实已落，红薇花尚熏。
冉冉三月尽，晚莺城上闻。 独持一杯酒，南亭送残春。
半酣忽长歌，歌中何所云？ 云我五十余，未是苦老人。 刺史二千石，亦不为贱贫。
天下三品官，多老于我身。 同年登第者，零落无一分。
亲故半为鬼，僮朴多见孙。 念此聊自解，逢酒且欢欣。
5.《对酒自勉》 年代： 唐 作者： 白居易 五十江城守，停杯一自思。 头仍未尽白，官亦不全卑。
荣宠寻过分，欢娱已校迟。 肺伤虽怕酒，心健尚夸诗。
夜舞吴娘袖，春歌蛮子词。 犹堪三五岁，相伴醉花时。
孔融的<；难曹公表制酒禁书>；和刘伶的<；酒德颂>
<；难曹公表制酒禁书>
酒之为德者久矣。……尧非千钟，无以建太平；孔非百觚，无以堪上圣；樊哙解厄鸿门，非彘肩卮酒，无以激其气；高祖非醉斩白蛇，无以畅其灵；景帝非醉幸唐姬，无以开中兴；袁盎非醇醪之力，无以脱其命；定国非酣饮一斛，无以决其法。故郦生以高阳酒徒，著功于汉；屈原不哺糟啜醴，取困于楚。由是观之，酒何负于治哉！”
<；酒德颂>
有大人先生者，以天地为一朝，万朝为须臾，日月为扃牖，八荒为庭衢。行无辙迹，居无室庐，暮天席地，纵意所如。止则操卮执觚，动则挈（木盍ke）提壶，唯酒是务，焉知其余？
有贵介公子，缙绅处士，闻吾风声，议其所以。乃奋袂攮襟，怒目切齿，陈说礼法，是非锋起。先生于是方捧罂承槽，衔杯漱醪。奋髯箕踞[注]，枕麴藉糟，无思无虑，其乐陶陶。兀然而醉，豁尔而醒。静听不闻雷霆之声，熟视不睹泰山之形，不觉寒暑之切肌，利欲之感情。俯观万物，扰扰焉如江汉三载浮萍；二豪侍侧焉，如蜾蠃之与螟蛉。
将进酒
朝代：唐代
作者：李白
原文：
君不见，黄河之水天上来，奔流到海不复回。
君不见，高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。
人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。
天生我材必有用，千金散尽还复来。
烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。
岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停。
与君歌一曲，请君为我倾耳听。（倾耳听 一作：侧耳听）
钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒。（不足贵 一作：何足贵；不复醒 一作：不愿醒/不用醒）
古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。（古来 一作：自古；惟 通：唯）
陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。
主人何为言少钱，径须沽取对君酌。
五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。
译文
你难道看不见那黄河之水从天上奔腾而来，
波涛翻滚直奔东海，再也没有回来。
你没见那年迈的父母，对着明镜感叹自己的白发。
年轻时的满头青丝如今已是雪白一片。（喻意青春短暂）
（所以）人生得意之时就应当纵情欢乐，
不要让这金杯无酒空对明月。
每个人的出生都一定有自己的价值和意义，
黄金千两（就算）一挥而尽，它也还是能够再得来。
我们烹羊宰牛姑且作乐，
（今天）一次性痛快地饮三百杯也不为多！
岑夫子和丹丘生啊！
快喝酒吧！不要停下来。
让我来为你们高歌一曲，
请你们为我倾耳细听：
整天吃山珍海味的豪华生活有何珍贵，
只希望醉生梦死而不愿清醒。
自古以来圣贤无不是冷落寂寞的，
只有那会喝酒的人才能够留传美名。
陈王曹植当年宴设平乐观的事迹你可知道，
斗酒万千也豪饮，让宾主尽情欢乐。
主人呀，你为何说我的钱不多？
只管买酒来让我们一起痛饮。
那些什么名贵的五花良马，昂贵的千金狐裘，
把你的小儿喊出来，都让他拿去换美酒来吧。
让我们一起来消除这无穷无尽的万古长愁！
欣赏：
将进酒，唐代以前乐府歌曲的一个题目，内容大多咏唱饮酒放歌之事。在这首诗里，李白“借题发挥”借酒浇愁，抒发自己的愤 *** 绪。这首诗非常形象的表现了李白桀骜不驯的性格：一方面对自己充满自信，孤高自傲；一方面在政治前途出现波折后，又流露出纵情享乐之情。全诗气势豪迈，感情奔放，语言流畅，具有很强的感染力。