年夜饭吃什么菜寓意好

Question

如题所述

Answer 1

年夜饭吃京酱肉丝、凉拌皮蛋、红烧猪蹄、糖醋里脊等菜寓意好。

1、京酱肉丝（富贵吉祥）

嫩滑的肉丝被浓郁的酱汁包裹着，再搭配上黄瓜丝、胡萝卜丝、葱丝，卷上鸡蛋皮或者豆腐皮吃，一口下去，满嘴都是烤鸭味儿。

2、凉拌皮蛋（花开富贵）

一盘嫩滑鲜香的凉拌皮蛋，不仅好吃、好做，而且寓意非常好。

3、红烧猪蹄（发财就手）

年夜饭的餐桌上做上一盘红烧猪蹄，寓意“发财就手”，在新年里可以抓获更多的财富和幸福。

4、糖醋里脊（红红火火）

颜色红亮、酸甜适口的糖醋里脊相信很多人都喜欢吃，年夜饭的餐桌上来这样一盘菜，保证孩子们喜欢吃。

年夜饭习俗

一年一次的年夜饭，是全家都要动员的大餐，家家户户都会摆上平日里很少见的，或是寓意吉祥的菜品，这也是对来年美好生活的期许。年夜饭吃的是喜悦，品的是亲情，缕缕饭香中闻到的是家的味道。一年一度的年夜饭对中国人是极其重要的，一家老小互敬互爱、共叙天伦，围坐餐桌旁，倍感幸福。

由于地理气候方面原因，除夕、春节之际北方还处于万物闭藏的寒冬，冬天的北方地区冰天雪地，白茫茫一片，基本上没办法种植作物，可选用的食材不多，过年多吃饺子。而南方地区，尤其是沿海一些地方，基本上四季绿意盎然，南方冬季在蔬果等食材上占有极大的优势，所以在饮食的选择上具有更多的选择性。