第1个回答 2022-11-12
问题一：大家好，第一次做饭，中午吃炸酱面，请问面条怎么煮。。。 在锅里放适量的水，等水涨了，就把把面放下去煮3～5分钟，然后准备好作料
问题二：我想煮面条怎么煮啊 要放些什么 大概煮多久 10分 先放水,什么都不要加等它煮开，舀出三分之一碗的水放入碗中，加加调味料，再往锅里放入面条，等它煮开，加一点冷水进去，再等它煮开后稍微再煮一两分钟就可以捞出放入碗里了。
问题三：炸酱面的面条要用冷水过一次吗 用凉开水过，这样面条有弹性而且不粘连
问题四：做炸酱面的面条煮好后需要焯水吗 放进凉开水中过一下不容易粘在一起。也可以倒入少量香油拌一下，效果相同。
问题五：炸酱面的面条一般是什么面条? 油面
问题六：炸酱面面条做法 5分 做炸酱面的面条做法
步骤一:和面
做法:面粉里加入鸡蛋液、盐/菜汁. 窍门:平时和面用凉水,也可以天气特别冷时可用温水和面.水不要急着一次加入面粉中,要慢慢加水,能把面粉都揉到一起就可以了.
步骤二:揉面 做法:揉面时要掌握住面里的水分,揉到软硬适中最好.窍门:面揉好后可以用刀切开看一下,如果没有生面粉,表皮光滑，就说明这面揉得可以了.如果不急着吃的话,还可以用塑料袋把揉好的面团包起来,醒15分钟，也可以用湿毛巾搭在面团上。
步骤三:擀面
做法:擀面时双手用力要均匀,面擀开后,用擀面杖卷着擀,这样既快又省事儿.为了不让擀出的面片粘到案板和擀面伏上,可以隔一段时间往面片上撒一些面粉.擀面时擀出的面片边儿容易厚,此时用小擀面杖把边儿擀一下就可以了
提醒:面片一定要擀得厚薄一致,这样下到锅里才会一起熟. 步骤四:叠面
做法:用擀面杖将擀好的圆面片卷起,一层一层地将面片叠起来，象折扇子的折法.
窍门:叠得不要太宽,可以用家里的菜刀做个度量,叠出的宽度不超出刀的宽度就可以了,这样才好下刀
切面.步骤五:切面
做法:先在叠好的面上撒些面粉,然后用推拉式切法开始切面,面条粗细随意.
问题七：请问炸酱面和面条怎么煮才好吃 炸酱面过下开水拌好调料就可以了就可以了，面条烧时多放水，等面烧好后再放其他才会好吃
问题八：炸酱面的面条应该怎么煮？该选什么面？ 选择粗的面 跟普通面条的煮法是一样的
问题九：做炸酱面煮面时用清汤吗 用清汤煮面条，用炸酱一拌。
问题十：炸酱面的面条怎么做 用料
主料
面条（生）适量
五花肉1块
调料
色拉油
适量
酱油
少许
姜
适量
料酒
适量
甜面酱
适量
黄酱
适量
小葱
适量
炸酱面的做法
1.彻底清洗买来的五花肉
2.把肥肉和瘦肉切开
3.先把肥肉切成片
4.把肉片切成黄豆大小的小丁
5.瘦肉切成条
6.把瘦肉也切成小丁
7.生姜切成姜末
8.锅中放油后放入刚才切好的肥肉丁。煸炒
9.水分煸干稍微出油后加入瘦肉丁
10.加入料酒
11.加入姜末，煸出香味
12.加入少量的酱油
13.开了后放在碗里备用
14.锅子清洗干净后重新放点油。放入两勺黄酱，两勺甜面酱，先煸炒到有一点点拉丝的感觉，但不要炒糊了啊
15.加入刚才做好的肉丁
16.加入水调稀，搅拌后开始小火熬15分钟左右
17.最后加入葱花搅拌
18.炸酱就这样做好了
19.水开会，面条加入，沸腾时加入一碗冷水，水再沸腾面条就好了
这就是炸酱啊，看到上面的油花了吗？香啊！
先在面里放点炸酱上面的这一层油，那样面条就分开不会粘连在一起了。然后放入一勺炸酱，浇头么随你放，黄瓜丝，豆芽啊等等。