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炖鸡汤的三放三不放
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第1个回答 2023-12-04
炖鸡汤时,
三放是放入大葱、姜和枸杞,这些食材能够增加鸡汤的鲜味和营养价值。
三不放是,不要放大料、花椒和味精,这些调料会破坏鸡汤的口感和原汁原味。
相似回答
炖鸡汤三放三不放
答:
我炖鸡汤的时候三放是葱、姜、红枣,三不放是不放花椒、八角和桂皮
。放入花椒、八角会使炖出来的鸡汤有一股怪怪的味道,影响鸡汤的鲜美。 桂皮虽然也是一种常见的香料,但是炖鸡汤时加入桂皮可能会影响鸡汤的色泽和口感,因此也不建议加入。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障...
过年
炖鸡汤
,最忌放这3种调料,难怪
炖的
鸡汤腥味大还难喝
答:
炖鸡汤的时候除了要放莲子,小茴香以及红枣之外。同样也不要放这三种调料哦,第一种就是料酒啦
!料酒最大的用途就是在食材的腌制过程了,但在炖鸡汤的时候就不建议大家食用了。料酒经过高温的烹饪很容易就蒸发了。
第二大家一定不要记得放花椒
。鸡汤喝的就是它的鲜味,放入花椒很容易就会掩盖鸡汤的鲜味...
炖
乌
鸡汤三放三不放
答:
“3放”:1、放盐水中浸泡2、放锅中先炒一下3、炖乌鸡汤开水,
冷水要用对“3不放”:1、不放料酒2、不放花椒和八角3、不放生抽和老抽等调味料
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