鹌鹑搭配什么煲汤好

Question

如题所述

Answer 1

鹌鹑是个好东西，它可以和很多的食材混搭，像我们经常吃到的南北杏仁鹌鹑汤、百合鹌鹑汤、花胶鹌鹑汤、杞精鹌鹑汤以及罗汉果鹌鹑汤等等，都是让人垂涎三尺的。当然大家也可以根据自己的需要选择适合的食材，因为不一样的食材营养价值固然是不一样。

一般来说，党参山药蒸鹌鹑，可治疗食欲不振，精神不济。赤豆煮鹌鹑，可治腹泻。清蒸鹌鹑，用于病后恢复，补体虚。如果想要润肺清凉的话，可以加入百合、莲子。加入各种汤料后，汤味会更加浓郁呢，心动不如行动，大家赶紧动手做起来吧。

Answer 2

鹌鹑可以搭配石橄榄，栗子，胡萝卜，猪肉在一起煲汤，很美味。

做法

材料：鹌鹑2只，石橄榄8粒，栗子肉10粒，胡萝卜两根，瘦肉250克，姜3片。

做法：

1、我们先将石橄榄洗干净了，然后是可以将橄榄拍扁。

2、之后是将栗子放入开水里面浸泡5分钟，然后是捞起来，将外壳去掉。

3、红萝卜洗净去皮，切厚片；

4、洗净宰好的鹌鹑；瘦肉洗净切块，和鹌鹑一起汆水，捞起冲净；

5、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

功效：我们在夏季食用石橄榄是可以很好的帮助清热润燥，橄榄里面是含有大量的碳水化合物、维生素、鞣酸、挥发油及微量元素等，是可以很好的帮助我们解除酒毒，并可安神定志，醒酒安神。鹌鹑也是非常的滋补，是可以很好的补虚，帮助强壮身体，栗子和鹌鹑一起搭配是可以很好的健脾补益，滋阴养肾，性质温和，所以这款汤品是能够很好的清热解毒，生津止渴，补肾健脾，强壮筋骨。