第1个回答 2022-09-28
普通念珠藻（Nostoc commune），别名地木耳、地皮菜、地软、地踏菜、雨菌子等。普通念珠藻是一种固氮蓝藻，平时所见的是其原植体，它外由胶被包裹，内由藻丝弯曲、相互缠绕而成。
研究表明，普通念珠藻含有多种营养成分，其蛋白质含量高于鸡蛋、木耳、银耳等；总氨基酸含量与发菜、香菇相近，因此，普通念珠藻是人体蛋白质的很好来源。
扩展资料
保健食谱
①凉拌地耳。此肴具有清热明目的功效, 适用于目赤红肿、夜盲、久痢等病症。
②地耳豆腐。此肴具有清热益气、和中的功效,可辅助治疗脱肛病症。
③地耳炒韭菜。此肴具有益气补肾的功效, 可辅助治疗脱肛、阳萎遗精、子宫脱垂等病症。
④地耳烧肉。此菜具有补中益气的功效, 适用于体倦乏力、脱肛、阴虚干咳、便秘等病症。
参考资料来源：百度百科-普通念珠藻
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