商用和面机什么牌子的好?

如题所述

第1个回答  2023-07-03

商用和面机用[HICOCA海科佳]品牌的,商品在京东上有售卖。

海科佳商用和面机不仅仅是和面功能,是一台占地仅需1㎡的“制面坊”——智能商用手擀面机“乌冬面机”。

这才设备集和面——压面——擀面——切面——收面于一体。

和面机内采用“仿手抓”和面,和面锅容积为15kg,和面时间6-10分自由设定。

压面装置——可5次叠压,让面筋网路更加紧密

12道仿生擀面,仿手工擀面杖操作,将面带慢慢的擀薄,厚度可自由设定

切面刀也使面条从1mm-10mm间自由设定。

这台设备做出来的面条,含水在43%左右,经过两次醒面,面条口感劲道,比传统的手擀面口感更佳优异。

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