无敌海鲜疙瘩汤的做法

Question

如题所述

Answer 1

1、材料：蛤蜊、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、花生油、面粉、香菜。  
2、先将准备好的蛤蜊放到水里泡制一个小时。  
3、然后将蛤蜊放入煮开的热水中，加大火力，直到煮到蛤蜊张开口，放入凉水中，待用。  
4、取适量的面粉，放入大碗中，加水，用筷子不断的搅拌，加入鸡蛋，直到搅拌成小疙瘩，待用。  
5、取锅加热，放入适量的花生油。  
6、将花生油烧制八分热后，加入蛤蜊，翻炒十分钟。  
7、十分钟后，加入葱、姜、蒜。  
8、翻炒三次后，加入适量的清水。  
9、水开后，加入面疙瘩。  
10、开了以后，加入盐，再煮五分钟。  
11、五分钟后，加入香菜，美味的海鲜疙瘩汤就要出锅了。