熟茶与生茶的主要区别

Question

如题所述

Answer 1

我给大家分享熟茶与生茶的主要五个区别

1 茶形：生茶条索肥厚，色泽灰绿，而熟茶较为紧结纤细，呈深褐或褐红。

2 口感：生茶的口感较为强烈，具有刺激性的特点，而熟茶经过发酵后，口感变得较为温和。

3 茶汤颜色：生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色，而熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色，甚至到近似黑色。

4 气味：生茶闻起来是茶叶本身的清香味，而熟茶则有一种特殊的陈香味。

5 功效：生茶富含茶多酚，具有抗辐射、防癌、清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。而熟茶经发酵后，其茶多酚含量降低，产生了新的化合物，具有养胃护胃、降脂降压、减肥等功效。