泡质盘菌青霉菌是一种常见的杂菌，其污染后在培养基上会出现小而独立的绿色粉末状霉斑。这种菌广泛分布，通过空气中的分生孢子传播，特别是在未彻底消毒且潮湿的材料上。
防治泡质盘菌的措施包括：首先，要确保培养料严格消毒，接种时要掌握无菌操作技术，以防止菌丝和孢子的滋生。其次，保持良好的通风和温度控制，降低湿度，以减少菌落的形成。对于局部污染，可以使用5%～10%的石灰水进行冲洗。
木霉菌，如绿色木霉或康氏木霉，主要依赖于有机质如腐烂木材、种子和植物残体等繁殖。它在酸性环境、较高温度和湿度下容易生长，与青霉混生，不同之处在于其菌丝颜色变化。木霉菌分解纤维素的能力强，会影响食用菌的生长，防治时需要同样注意消毒和通风，可用酒精、漂白粉液或石灰水处理。
毛霉、要霉和曲霉在初期培养基和菌种上常见，它们能快速分解淀粉，分泌毒素。防治措施包括彻底消毒和添加防霉剂，如多菌灵或甲托，以抑制其生长。
链孢霉菌，又称好嗜脉孢霉菌，对菌种生产有危害，尤其是在湿度大、温度高的条件下。它广泛分布，可在各种有机物表面快速繁殖。防治链孢霉菌的关键在于保持环境清洁，彻底灭菌，避免棉塞受潮，及时处理受感染的菌种。
泡质盘菌又称粪碗。子实体中等大小，有时可达14cm。初期近球形，逐渐伸展呈杯状，无菌柄。子实层表面近白色，逐渐变成淡棕色，外部白色，有粉状物。菌内白色，质脆，厚达3-5mm。夏秋季生于空旷处的肥土及粪堆上，往往成群生长在一起。分布于中国的河北、河南、江苏、云南、台湾、四川、西藏等地区。可食用，但需慎重处理，不可多食。