第1个回答 2019-12-23
面包好像没有什么分类吧，应该有分，那就是干面包，还有湿面包这样子吧。
第2个回答 2019-11-09
面包分很多种，品种多多
第3个回答 2021-08-17
1、吐司
吐司也是西式面包的一种，是英文toast的音译，在广东话中一般叫做多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形，类似我国的长方形大面包。
2、牛角面包
牛角面包在法国非常受欢迎，并不是源起于法国，而是来自其它国度的"舶来品"。严格说起来，在法国，面包是面包，即为法国人所谓的Pain，如国人熟悉的法国面包，但是，如"牛角面包"等奶油面包卷，却是法国人通称的"维也纳甜面包或甜点"，有点类似我们的甜甜圈或美式Donuts，有巧克力、果酱、奶油、葡萄干等多种口味。
3、全麦面包
由于全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，含有丰富的粗纤维，区别于用精粉制作的一般面包。全麦面包特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。由于它的营养价值比白面包高，含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质，在国外很流行，B族维生素丰富，微生物特别喜欢它，所以比普通面包更容易生霉变质。
4、白面包
白面包是由麦类最中心的胚乳部分做成。口感宣软，制作简单。主要有高筋面粉、酵母、黄油制作而成。配以牛奶、豆浆适合早餐食用。但糖尿病患者需注意，少食。
5、杂粮面包
使用燕麦粉、小麦粉、亚麻籽、赣花籽、核桃、榛子等原料制成的面包，称之为"杂粮面包"。相较于普通面包，它含有更加丰富的矿物质、纤维质和维生素。
6、黑麦面包
黑麦面包是一种用黑麦面粉做成的面包，在北欧和东欧很常见，口味较重。和白面包相比，黑麦面包颜色更深，含有的膳食纤维和铁更多。
第4个回答 2019-12-23
面包的诞生其实是一个美丽的偶然，一个粗心的奴隶，一个美丽的错误，从而铸就了一个关于面包的传说。
相传很久以前，在古老的埃及有一个粗心的奴隶，他在为主人做面饼胚时睡着了，于是面饼悄然无声的开始了膨胀，发酵。他醒来后担心主人责罚，就匆忙把发酵过的面饼塞进炉子进行烘烤，不成想这样烤出出来的面饼更为松软，更加让主人喜欢。从此埃及人开始探索用酵母菌制作食物，也就出现了第一代的面包师。
第5个回答 2019-12-23
颜色区分 1.白面包:制作白面包的面粉磨自麦类颗粒的核心部分,由于面粉颜色白故此面包颜色也是白的。 2.褐色面包:制作该种面包的面粉中除了麦类颗粒的核心部分,还包括胚乳和10%的麸皮。 3.全麦...
2.国家区分 除了前述分类一中的面包,还有些面包是某些国家特产的,具有国家或地区特色: 1. 英国:英国面包以复活节十字面包(Hot cross buns)和香蕉面包(Banana bread)...