第1个回答 2022-09-29
大米品牌有：北大荒大米、金龙鱼大米、延边大米、五常大米和宁夏大米。
1、北大荒大米：
北大荒旧指中国黑龙江省北部在三江平原、黑龙江沿河平原及嫩江流域广大荒芜地区。这里有丰富的水利资源，地表江河纵横，地下水量可观，大气降水充盈，极为适宜农业发展。2912万亩耕地，以盛产小麦、大豆、玉米、水稻等粮食作物，驰名全国。
2、金龙鱼大米：
金龙鱼大米为益海嘉里集团旗下产品，在2009年全国上市，有东北大米、苏北大米、丝苗米、油粘米等多个系列数10个产品。
3、延边大米：
延边大米米粒饱满、晶莹如玉、柔软适口、醇香绵长、营养丰富，当地独特的地理环境、悠久的种稻历史、标准化和现代种稻技术，使延边大米始终能够保持其优良的品质，成为东北乃至全国大米中的精品。2006年12月31日，原国家质检总局批准对“延边大米”实施地理标志产品保护。
4、五常大米：
五常大米受产区独特的地理、气候等因素影响，干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。由于水稻成熟期产区昼夜温差大，大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有益。五常大米颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明；饭粒油亮，香味浓郁。
5、宁夏大米：
宁夏大米表面光滑，晶莹剔透，细腻油亮，入口粘而不腻，滑润爽口，口感极佳，但宁夏稻谷整精米率偏低，垩白度较高，是影响宁夏稻米市场品质的主要因素。
随着近年发展大米产业，特别注重和强调了外观和加工品质，新育和引进品种整精米率有显著提高，垩白率有明显下降，透明度提高，米粒变长，胶稠度、直链淀粉含量、蛋白质含量均有所降低。
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