100g乳清蛋白粉蛋白质含量相当于多少鸡蛋清所含的蛋白质含量?

如题所述

第1个回答  2022-09-29

一般市面上买的乳清蛋白粉补剂,所含的蛋白质大概为70%-80%。而一个鸡蛋白 大约含3g的蛋白质,蛋黄也是同样的,但是不建议吃过多的蛋黄。

乳清蛋白的吸收率是比较快的,只需要三十分钟到四十分钟就能够完全被人体所吸收;而一般的蛋白粉吸收速度则比较慢,需要两个小时甚至更长时间才能够更好地被人体所吸收。

乳清蛋白粉是经过了先进生产工艺从牛奶当中分离出来的蛋白粉,忖度非常高,而且,还有氨基酸等等营养成分在其中,所以被称为是蛋白之王,高蛋白自然能够让其效果更好的发挥出来。

扩展资料;

食入的蛋白质在体内经过消化被水解成氨基酸被吸收后,合成人体所需蛋白质,同时新的蛋白质又在不断代谢与分解,时刻处于动态平衡中。因此,食物蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例,关系到人体蛋白质合成的量,尤其是青少年的生长发育、孕产妇的优生优育、老年人的健康长寿,都与膳食中蛋白质的量有着密切的关系。

蛋白质又分为完全蛋白质和不完全蛋白质。富含必需氨基酸,品质优良的蛋白质统称完全蛋白质,如奶、蛋、鱼、肉类等属于完全蛋白质,植物中的大豆亦含有完全蛋白质。缺乏必需氨基酸或者含量很少的蛋白质称不完全蛋白质,如谷、麦类、玉米所含的蛋白质和动物皮骨中的明胶等。

参考资料来源:百度百科-蛋白质

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