第1个回答 2020-04-06
适合自己在家做的夏日消暑饮品或甜品，可以选择绿豆汤。
绿豆汤是止渴消暑、清热解毒的夏日饮品，绿豆汤可以加糖，也是夏日消暑的甜品。
第2个回答 2020-04-06
适合自己在家做的夏日消暑饮品有绿豆汤，降火清甜，还有西瓜汁啥的。甜品有木瓜西米露，奶昔，椰蓉小方等等
第3个回答 2020-04-06
钵仔糕
原料：红豆、粘米粉、澄面、片糖
做法：
1、红豆用清水浸三小时后，隔水蒸淋。
2、粘米粉与澄面混合，以筛隔匀。
3、徐徐加入1杯半清水开成糊状。
4、片糖以2杯半清水煮溶后，与红豆一同加入粉糊中拌匀。
5、将准备好之粉糊倒入已扫油之碗内，猛火蒸二十分钟即成。
3、窝蛋奶
原料：牛奶、白砂糖、鸡蛋
做法：
先把牛奶倒入锅，再加白砂糖，拌匀至完全溶解后，打入鸡蛋，煮熟到一定程度便可捞起。
注意事项：
1、牛奶选用包装的无糖牛奶，煮牛奶时注意火候，看见牛奶起泡就应该把火力调小，否则牛奶容易溅出。
2、鸡蛋根据个人喜好掌握生、熟的程度，但三四分钟蛋已经完全熟透，所以不要超过这个时间。
3、最好选用细口的容器，这样不用花费太多的牛奶，又可以防止鸡蛋放入牛奶后会“黏底”（粘锅）
椰汁西米露
原料：西米、椰粉、白糖、鲜牛奶、西瓜
做法：
1、锅中烧开水，改小火，把淘好的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。
2、把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3、锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。
4、将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入水果，比如西瓜、芒果等。放冰箱冰镇。
姜撞奶
原料：姜、牛奶、糖
做法：
1、先用锋利的水果刀把姜去皮，切碎成茸，然后用白纱布（口罩拆的，非典后遗症）包起来用尽全身力气将鲜黄的姜汁挤到碗里（还好要得不多，不然我这纤纤弱体），一小勺的量就够了。
2、把牛奶倒进锅里，加一勺糖，煮到刚刚开就关火。我先把奶皮撩起来吃了，嘿嘿。
3、牛奶在锅和碗之间来回倒两次，让它温度降到80度左右（理论数据，不用验证），快速倒进盛有姜汁的碗里，顺手调匀，耐心滴等几分钟，牛奶凝成膏状，就成了。
原料：红豆、粘米粉、澄面、片糖
做法：
1、红豆用清水浸三小时后，隔水蒸淋。
2、粘米粉与澄面混合，以筛隔匀。
3、徐徐加入1杯半清水开成糊状。
4、片糖以2杯半清水煮溶后，与红豆一同加入粉糊中拌匀。
5、将准备好之粉糊倒入已扫油之碗内，猛火蒸二十分钟即成。
3、窝蛋奶
原料：牛奶、白砂糖、鸡蛋
做法：
先把牛奶倒入锅，再加白砂糖，拌匀至完全溶解后，打入鸡蛋，煮熟到一定程度便可捞起。
注意事项：
1、牛奶选用包装的无糖牛奶，煮牛奶时注意火候，看见牛奶起泡就应该把火力调小，否则牛奶容易溅出。
2、鸡蛋根据个人喜好掌握生、熟的程度，但三四分钟蛋已经完全熟透，所以不要超过这个时间。
3、最好选用细口的容器，这样不用花费太多的牛奶，又可以防止鸡蛋放入牛奶后会“黏底”（粘锅）
椰汁西米露
原料：西米、椰粉、白糖、鲜牛奶、西瓜
做法：
1、锅中烧开水，改小火，把淘好的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。
2、把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3、锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。
4、将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入水果，比如西瓜、芒果等。放冰箱冰镇。
姜撞奶
原料：姜、牛奶、糖
做法：
1、先用锋利的水果刀把姜去皮，切碎成茸，然后用白纱布（口罩拆的，非典后遗症）包起来用尽全身力气将鲜黄的姜汁挤到碗里（还好要得不多，不然我这纤纤弱体），一小勺的量就够了。
2、把牛奶倒进锅里，加一勺糖，煮到刚刚开就关火。我先把奶皮撩起来吃了，嘿嘿。
3、牛奶在锅和碗之间来回倒两次，让它温度降到80度左右（理论数据，不用验证），快速倒进盛有姜汁的碗里，顺手调匀，耐心滴等几分钟，牛奶凝成膏状，就成了。
第4个回答 2020-04-06
饮料，有什么适合自己在家做的夏日消暑饮品或甜品
写回答共2个回答
咕猫柠morning
聊聊关注成为第1位粉丝
一般比较简单的就是柠檬茶和水果茶，其次就是有姜撞奶和红豆沙，给你做法让你参考一下咯：
柠檬茶做法：
材料：柠檬红茶包，蜂蜜，冰块，做法：1.首先将柠檬切片，然后和红茶包一起放入杯中。2.其次倒入开水把茶泡开后，调入蜂蜜，再放冰块，即可。
水果茶做法：
1.先放一点红茶到壶里把它泡开。
2.把果汁放到锅子里加热，煮开时把喜欢吃的水果切丁丢下去一起煮。可以放苹果，橘子，凤梨，桔子，水梨，等等。
3.小煮一会儿等水果的味道出来后，再加一小匙草莓果酱。4.把泡好的红茶丢进去一起煮。
5.搅拌后就可以倒进壶里了。
姜撞奶做法
做法
1. 姜去皮切块，放榨汁机榨出姜汁，盛1汤勺到碗里
（如果没有榨汁机 ，可以将姜剁碎，然后放入纱布中将汁挤出，当然这可是个体力活呢。）
2. 取180毫升全脂鲜奶，放微波炉里以高火档加热50秒后取出，加糖搅拌均匀
3. 迅速将牛奶倒（撞）入盛有姜汁的碗中，倒完后请不要搅动或摇晃碗里的牛奶，20秒即可凝固成姜撞奶。
4. 天气寒冷时请趁热食用；天气炎热时，放凉后置于冰箱冷藏，便成了一款美味的消暑甜品。
红豆沙做法：
红豆250克 糖50克 色拉油30克
1、红豆浸泡一夜，用电炖锅炖5小时，至红豆熟；
2、炖熟的250克红豆继续炖1小时，至更熟烂。
3、用漏勺捞出一部份，下边的碗中放水；
4、漏勺和红豆置于水中，用勺捻压，挤出红豆沙。
5、红豆沙挤好后将红豆水用干净的纱布过滤，挤干水份，得到干红豆沙。
6、炒锅中置30克油，倒入红豆沙和糖小火慢炒，1-2分钟后就能炒成豆沙。
7、待凉后收入密封碗中冰箱冷藏，尽量在一周内吃完以保证新鲜。
还有绿豆汤等。
写回答共2个回答
咕猫柠morning
聊聊关注成为第1位粉丝
一般比较简单的就是柠檬茶和水果茶，其次就是有姜撞奶和红豆沙，给你做法让你参考一下咯：
柠檬茶做法：
材料：柠檬红茶包，蜂蜜，冰块，做法：1.首先将柠檬切片，然后和红茶包一起放入杯中。2.其次倒入开水把茶泡开后，调入蜂蜜，再放冰块，即可。
水果茶做法：
1.先放一点红茶到壶里把它泡开。
2.把果汁放到锅子里加热，煮开时把喜欢吃的水果切丁丢下去一起煮。可以放苹果，橘子，凤梨，桔子，水梨，等等。
3.小煮一会儿等水果的味道出来后，再加一小匙草莓果酱。4.把泡好的红茶丢进去一起煮。
5.搅拌后就可以倒进壶里了。
姜撞奶做法
做法
1. 姜去皮切块，放榨汁机榨出姜汁，盛1汤勺到碗里
（如果没有榨汁机 ，可以将姜剁碎，然后放入纱布中将汁挤出，当然这可是个体力活呢。）
2. 取180毫升全脂鲜奶，放微波炉里以高火档加热50秒后取出，加糖搅拌均匀
3. 迅速将牛奶倒（撞）入盛有姜汁的碗中，倒完后请不要搅动或摇晃碗里的牛奶，20秒即可凝固成姜撞奶。
4. 天气寒冷时请趁热食用；天气炎热时，放凉后置于冰箱冷藏，便成了一款美味的消暑甜品。
红豆沙做法：
红豆250克 糖50克 色拉油30克
1、红豆浸泡一夜，用电炖锅炖5小时，至红豆熟；
2、炖熟的250克红豆继续炖1小时，至更熟烂。
3、用漏勺捞出一部份，下边的碗中放水；
4、漏勺和红豆置于水中，用勺捻压，挤出红豆沙。
5、红豆沙挤好后将红豆水用干净的纱布过滤，挤干水份，得到干红豆沙。
6、炒锅中置30克油，倒入红豆沙和糖小火慢炒，1-2分钟后就能炒成豆沙。
7、待凉后收入密封碗中冰箱冷藏，尽量在一周内吃完以保证新鲜。
还有绿豆汤等。
第5个回答 2020-04-06
杏仁豆腐是炎炎夏日不可不吃的一道的消暑甜品。莹白滑润的杏仁豆腐冰镇之后盛入小碗，兑一勺糖桂花，撒点金糕丁、青梅肉、葡萄干作为点缀，光是看着就足够赏心悦目了。而且在过去，杏仁豆腐也是属于比较高端的一款美食，讲究食用氛围，一定得跟冷饮店里头，坐在座位上吃，如果随意站在街头小摊站着吃，那可就让人笑话了。
自己有做果冻~~（也可以改成布丁）
很简单 食用胶体（我用的是魔芋胶+卡拉胶），也可以用超市里面卖的鱼胶，按比例加水加热溶解混合均匀，再调入糖，蜂蜜，果汁（杨梅汁味道很好）等，也可以加果粒。等其凉，冰箱里放一会就OK了。注意就是要比饮料直接这么喝的时候稍微甜一点冻起来后味道才刚好！
改成布丁的话，就是在凝固之前加酸奶~（不能太烫了，不然酸奶中的菌就死了！）做布丁的话胶体要少放一点，吃起来才有qq的口感，而不像果冻这么脆
自己有做果冻~~（也可以改成布丁）
很简单 食用胶体（我用的是魔芋胶+卡拉胶），也可以用超市里面卖的鱼胶，按比例加水加热溶解混合均匀，再调入糖，蜂蜜，果汁（杨梅汁味道很好）等，也可以加果粒。等其凉，冰箱里放一会就OK了。注意就是要比饮料直接这么喝的时候稍微甜一点冻起来后味道才刚好！
改成布丁的话，就是在凝固之前加酸奶~（不能太烫了，不然酸奶中的菌就死了！）做布丁的话胶体要少放一点，吃起来才有qq的口感，而不像果冻这么脆
相似回答