《食品中真菌毒素限量》GB 2761-2011的指标要求

Question

如题所述

Answer 1

4.1 黄曲霉毒素B1
4.1.1 食品中黄曲霉毒素B1 限量指标见表1。
4.1.2 检验方法：婴幼儿配方食品及婴幼儿辅助食品按GB 5009.24 规定的方法测定，其他食品按GB/T 18979 规定的方法测定。
4.2 黄曲霉毒素M1 4.2.1 食品中黄曲霉毒素M1 限量指标见表2。
4.2.2 检验方法：婴幼儿配方食品按GB 5009.24 规定的方法测定，乳及乳制品按GB 5413.37 规定的方法测定。
4.3 脱氧雪腐镰刀菌烯醇
4.3.1 食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇限量指标见表3。
4.3.2 检验方法：按GB/T 23503 规定的方法测定。
4.4 展青霉素
4.4.1 食品中展青霉素限量指标见表4。
4.4.2 检验方法：按GB/T 5009.185 规定的方法测定。
4.5 赭曲霉毒素A
4.5.1 食品中赭曲霉毒素A 限量指标见表5。
4.5.2 检验方法：按GB/T 23502 规定的方法测定。
4.6 玉米赤霉烯酮
4.6.1 食品中玉米赤霉烯酮限量指标见表6。
4.6.2 检验方法：按GB/T 5009.209 规定的方法测定。