第2个回答 2013-12-04
无酒不成席,这是自中国有白酒产生以来坊间流行的深入人心一以贯之的一句俗语。相信公务私情场合，饮酒是必不可少的。男女（老少）有酒量的狂喝，酒量小的尽力喝，不胜酒力的，哪怕是酒精过敏者也要被逼无奈啁上几口。一时间，全民皆与酒结下了不解之缘。商业食所叫饭店的不多了，绝大多数都冠以酒店的称谓。可见酒的普及程度之高。
杜康外出打猎，悬饭袋于树上，及日后归来，尝到了饭袋内食物发酵滴下的涓涓细水，美之、赞之，发明了据说是中国最早的白酒。先在达官贵族中流行传遍开来，穷苦百姓食不果腹、衣不遮体哪得这等待遇。随着农耕时代到来，熟铁工具普遍使用，粮食产量有了些许增加，平民百姓逢年过节也要舀上一口，以示喜庆。 酒的产生发展演变肯定有它合理之处。爱酒好酒的人说它好，须臾离不开，那肯定是患了“酒精依赖症”，每天离开它的麻醉真是一种莫大痛苦，虽比不上吸粉那般逍遥自在飘飘欲仙；狠酒骂酒的人，往往把酒说的一无是处，可能在饮酒的生涯里吃了大亏，仰或留下了抹不去的阴影，身体和心灵造成了极大的创伤；夸它有巨大神奇功效的就属以酒为生的人了--无论是造酒的还是卖酒的，他们中人也会有滴酒不沾以及狠酒骂酒之人，但为了赚钱，还是大肆美言酒的诸多好处，就象以烟为生计的人，虽然香烟盒上注明“吸烟危害健康”，而还是大肆销售，这里不妨是国家的统一规定，提倡戒烟，不搞强制，允许生产流通，允许大众吸用的大气候使然。未来，酒的出路是否与香烟一样，必是大势所趋