第1个回答 2023-05-23
做一点超简单的芝麻脆饼，这款薄脆饼特别适合新手朋友，只需搅拌就可以成功，可以说是追剧看书必不可少的小零食~
💞材料💞
鸡蛋2个（带壳约60克/个）、玉米油30克、细砂糖30克、低粉65克、黑芝麻10克
以上配方可以挤在三个28*28的金盘中，一共可以做75块
💞做法💞
1.打2个鸡蛋，去壳后蛋液约105克、加入玉米油和糖，用蛋抽搅拌均匀，无需打发
2.筛入低粉，再次用蛋抽搅拌，刚开始有点结块，可以放置3分钟后再搅拌，就可以非常细腻
3.加入黑芝麻搅拌均匀后装入裱花袋
4.将裱花袋剪一个小口，挤在烤盘中，注意面糊是会流动的，所以距离要留大一点
5.我一共挤了3盘，很荣幸得到了长帝大白鲸的试用，这款烤箱是家用风炉平炉一体机，今天来试试风炉效果。将烤箱调至风炉模式，160度预热10分钟，然后同时放入三层，烤17分钟，看到薄脆四周明显上色就可以啦。果然三盘同烤就是方便呀~
6.出炉后放置于晾架，放凉后密封保存
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