调制乳算不算牛奶

Question

如题所述

Answer 1

算。根据国家相关规定，调制乳是以不低于80%的生牛（羊）乳或复原乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂、营养强化剂，采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品，其蛋白含量不低于百分之二点三，属于牛奶的一种。牛奶是最古老的天然乳制品之一。牛奶有降低食管括约肌压力、增加胃液或肠液反流的作用。牛奶是B族维生素尤其是维生素B的良好来源。B族维生素主要由牛瘤胃中的微生物产生，环境影响因素少。但叶酸含量受季节影响，维生素D与光照时间有关。维生素A和胡萝卜素含量与饲料关系密切。