如题所述
兰州拉面过年不关门是因为兰州拉面是回民开的,在他们的信仰中,没有新年一说。回民整体信仰伊斯兰教,不过春节,他们有一年一度类似春节的节日“开斋节”。
兰州拉面是什么
兰州拉面是一种食品名称,有悠久的历史,传说起源于唐代,但因为历史久远,现已经无法考证。
兰州拉面原名兰州牛肉面,青海人将兰州牛肉面以兰州拉面的商标打入了全国各地,获得了无数好评和荣誉。
拉州拉面被誉为“中华第一面”,在1999年,兰州拉面被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一。