什么是松茸?是菌菇类食品吗

如题所述

第1个回答  2020-02-09

松茸也叫松菌,学名松口菇,隶属担子菌亚门口,口蘑科,是松栎等树木外生的菌根真菌。松茸是世界上珍稀名贵的天然药用菌,是我国二级濒危保护物种。

松茸营养极佳,形若伞状,色泽鲜明,菌肉白嫩肥厚,有浓郁的香气。松茸是亚洲地区特有的物种,中国四大产区有云南香格里拉、四川甘孜州雅江、四川甘孜州丹巴县斯达纳、四川阿贝州小金。松茸对生长环境的要求十分苛刻,它必须要生长在没有污染和人为干预的原始森林中,孢子必须跟松树的根系形成共生关系,并且共生树种的年纪必须在50年以上。出土前必须得到充足的雨水,出生后必须立即得到充足的光照,另外温度等其他原因也会对松茸的生长产生直接的影响,所以每一支松茸的诞生都是十分不易的。

松茸