酸奶和风味酸奶的区别

Question

如题所述

Answer 1

1、配料不同：酸奶是以生牛奶或奶粉为原料，经过杀菌、接种等有益菌发酵制成，主要原料为生牛乳以及有益菌种。风味酸奶，是在酸奶的基础上，还额外添加了很多东西，包括一些水果、谷物杂粮、食品添加剂等等。
2、口感不同：风味酸奶比纯酸奶更好喝，风味酸奶中会添加水果，坚果等，还有添加增稠剂，使酸奶口感更加浓稠，除了酸奶本身味道外，风味酸奶还有其它口味，味道较甜。纯酸奶的口感不如风味酸奶浓稠，味道则比较单一，也更纯正，原味居多，不添加其它辅料。
3、保质期不同：通常风味酸奶的保质期在2周到3周，而酸奶的保质期是15天。