10斤油放多少辣椒面多少芝麻

如题所述

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第1个回答 2022-07-28

川菜凉拌菜最地道练红油方式和比例:辣椒面比如10斤，菜仔油50，白芝麻2斤
做法:精选农家纯菜仔油，因为纯菜仔油香味和浓度够，选二斤条干辣椒小火干锅炒香起锅凉冷，因为冷了就变脆，然后让冷确的辣椒装口代用木棒敲碎，切记不能太细，粗些最好。

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