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家常菜怎么做才更好吃?有什么窍门?
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第1个回答 2020-06-24
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第2个回答 2020-09-13
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第3个回答 2020-07-27
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第4个回答 2020-09-12
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第5个回答 2020-09-07
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家常菜怎么做才更好吃?有什么窍门?
答:
1、土豆切丝后,用冷水冲洗多次,去除表面淀粉,防止炒制时土豆丝过于软化。2、青椒切丝、姜蒜切细、干辣椒切小段。3、锅中油热后,先放入干辣椒,迅速加入土豆丝,防止干辣椒糊底。也可将干辣椒和土豆丝同时下锅。4、加入适量盐、辣椒油、青椒丝,翻炒均匀。5、出锅前加入香醋和鸡精调味,混合均匀...
家常菜
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